盛夏的深夜食堂，怎么少了超美味的小龙虾呢！油焖小龙虾、蒜蓉小龙虾吃腻了？今天试试紫苏小龙虾吧~来，跟松哥油焖大虾一起学习紫苏小龙虾怎么做吧！
食材与调料：小龙虾 紫苏 姜 葱 蒜 干辣椒 豆瓣酱 油 生抽 蚝油 白糖 料酒 。
制作：
1、紫苏摘下嫩的部分，洗净备用；姜切丝；葱切段；蒜去皮切两半；
2、小龙虾放入加了盐和白醋的水里养两个小时，用刷子刷洗干净，清理干净内脏备用；
3、调酱：一大勺生抽，一勺白糖，一勺料酒，一大勺蚝油，一小碗清水搅拌均匀备用；
4、热油锅，放入姜、蒜、葱白、干辣椒，一大勺豆瓣酱炒香，放入小龙虾炒干水份，加入调好的酱汁，大火烧开转中小火扣盖煮十五分钟；
5、起盖，大火收汁，放入紫苏和剩余的葱段翻炒熟，即可盛出享用！
以上食谱均来自全国小龙虾连锁店松哥油焖大虾的大厨,大厨手把手教你做家常菜,如果想做饭店一样好吃的食物,请+关注,后续还会推出更多好吃家常菜的菜谱噢~
