又到了吃小龙虾的季节,喜欢吃小龙虾,但是清理小龙虾、去虾线太麻烦了,但不去虾线又怕吃了拉肚子,所以,小龙虾的虾线能吃吗?松哥油焖大虾来告诉你。
虾线能吃吗?
但凡是虾就会有虾线,小龙虾有虾线、基围虾有虾线、斑节虾有虾线、波士顿龙虾有虾线……
虾线其实就是小龙虾的“消化道”,也就是龙虾排泄的地方,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。
但是如果不小心吃了,也没多大事儿。虾经过高温烹饪后,虾线里的细菌会被高温杀灭,吃了对身体没太大影响,但是可能有泥腥味,味道会差一点。
为了适应严酷的生存环境,厨师们研发出了麻辣小龙虾、茴香小龙虾、清蒸小龙虾、十三香小龙虾等口味......
虽然不小心吃了虾线不会有太大问题,但是松哥油焖大虾还是建议大家,再怎么嫌麻烦也要仔细去虾线哟,实在不行就来松哥油焖大虾吃吧~