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河南炳博酒业有限公司坐落于纬五路12号供销大厦629室,设备成熟、环境优美、卫生整洁,是一家集博颂白酒生产、销售、物流配送为一体的现代化有需要的人提供安全优异的博颂白酒。
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酱香型白酒的介绍
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
炳博酒业以“精益求精、铸造品质,持续改进”为质量方针,在博颂白酒生产实践中不断地自我,以更优的品质和优异的服务得到了国内外广大客户的认可。博颂白酒制作工艺精巧,以水、高粱、小麦为主要原料,主要采用酿造的制作工艺制成,净重500ml,以500ml为主要包装形式,方便储藏。根据博颂白酒的特性,一般干燥储藏;通风储藏;阴凉储藏。
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酱香型白酒的酿造工艺流程
酱香型白酒原料为“沙”,沙是仁怀地区土话,指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中,分两次投料:一次投料称下沙,二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。
母糟 大曲→粉碎→曲粉
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高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→摊凉→加曲→
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→翻拌→堆积→入窖→发酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)
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酒尾 原酒→贮存→勾兑→再贮存→
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酱香型白酒与其他白酒比健康特点:
易挥发物质少,对人体刺激小
酱香型酒“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
酸度高,有利于健康;
富含有益健康的有效成分;
纯粮酿造,不添加外来物质。
博颂白酒作为炳博酒业主要供应的一款酒类,凭借优异的品质,的服务,成熟的管理理念,在市场很是好销售。我们注重产品每一道质量关,博颂白酒主要以水、高粱、小麦为原料进行生产,并以500ml的包装形式销售,净重足足达500ml,保证实惠,每一款产品都倾注炳博酒业心血。
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