河南炳博酒业有限公司

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酱香型白酒标准

酱香型白酒标准(GB/T 26760-2011)由标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份标准。

酱香型白酒标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。

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酱香型白酒的介绍

以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

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酱香型白酒与其他白酒比健康特点：

易挥发物质少，对人体刺激小

酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

酸度高，有利于健康；

富含有益健康的有效成分；

纯粮酿造，不添加外来物质。

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原浆白酒概念

是从生产工艺的角度来说的，即在勾兑酒的基础上免去了勾兑这个过程，它既可以是蒸馏酒，也可以是发酵酒。原浆酒包括的范围比较广泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸馏、酿造过程之后，即可直接饮用的酒，均为原浆酒。

原浆白酒是原浆酒的一种，属于中国白酒的范畴。中国六十年代以前生产的白酒，大都是原浆白酒，而六十年代以后，由于中国的国情变化，原浆白酒从中国白酒的行列中消失了，直至21世纪初，西江贡大米原浆酒的出现，的原浆白酒才重新回归中国白酒的行列。

河南炳博酒业有限公司将一如继往生产拥有良好市场前景的特色产品，以酒类供应为主，做好博颂白酒市场的消费者引导工作，争取吧市场拓宽。放眼全国，食品市场商机无限，炳博酒业诚邀慧眼具有的您，共创事业辉煌。公司地址纬五路12号供销大厦629室。