沈阳市沈河区红遍天串吧

沈阳市沈河区红遍天串吧不请名人做宣传，把实惠让给学员，金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的烧烤培训，以服务周到为服务特色，以推动技能培训改革创新，赢得学员们的良好评价，是需求群体值得信赖的培训，在沈阳市拥有很好的度。

大东烧烤培训火爆-辽宁省高水平的烧烤培训倾力推荐。 沈阳市沈河区红遍天串吧是一家可靠从事烧烤培训的可靠个体经营，坐落于北热闹路84号5-1-1。公司致力于为需求群体提供优异的烧烤培训服务，为学者拓展思维模式、吸收成熟知识及方法、构筑周详的知识平台，为可靠技术人才提供强大的技术及服务支撑。

一、野外烧烤前的准备工作有哪些呢？

1.材料的选择

猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性;牛肩肉是利于烤熟的嫩肉。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。

海鲜：样样都可以，但要选新鲜的。

蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

2.腌制

鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。

海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

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今天让我们跟随烧烤培训小编的脚步来说一说开烧烤店需要了解什么的相关知识，希望我们的分享能够帮助到您。

一、开烧烤店需要了解什么呢？

1、味道

开烧烤店重要的就是味道了，如果你烤的不好吃，相信来过一次的顾客也不会来第二次。你可以合理搭配佐料，试验不同的味道，再根据当地消费者的口味习惯，*终选择*适合他们的味道。

2、颜色

烤烧烤要把握好火候，要把味道烤进去，但又不能烤得太老，刚好烤得色泽金黄，肉质滑嫩，要让顾客看着就想吃，吃了还想吃。

3、品种

开烧烤店品种要齐全，蔬菜、肉类、海鲜、副食......并且要留意哪些品种受欢迎一些，多储备一些，必要的时候还可以售卖凉菜、炒饭、炒田螺等小菜。

4、新鲜

开烧烤店要保证你的菜品是新鲜的，尤其是蔬菜，每天都要检查有没有过期或变味的菜品，变质的菜品坚决不能用。开店就要诚信经营，要让顾客吃的放心，他们吃放心了就会更加信任我们，就会成为我们的忠实顾客。

5、分量

其实一串烧烤的分量是很少的，我们可以适当增加一点量。那么当顾客吃过多家烧烤就会发现我们的量更足，再吃烧烤的时候自然而然就会选择我们家了。

一、烤箱烤羊肉串的方法

准备：

羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片。

方法：

1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。

2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。

3、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果）。

4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。

5、将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。

6、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，后撒上辣椒面，放入烤箱中层。

7、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。

我们一贯采用以项目计费方式收取烧烤培训培训费，培训内容包括烧烤培训，通过双方协商进行授课。秉承“实战、实效、落地”的原则，为需求群体提供更实用、更贴近需求的烧烤培训解决方案。

不断的自我挑战是发展的核心动力，积极追求不断的创新与突破使我们能够持续地为需求群体提供全新的烧烤培训和实用的经营智慧。沈阳市沈河区红遍天串吧坐落在北热闹路84号5-1-1，环境优雅，师资强大，以解决学员就业为目标，不断为社会培养较高等级人才，深受好评！