沈阳市沈河区红遍天串吧

沈阳市沈河区红遍天串吧坐落在北热闹路84号5-1-1，创办于2017-03-13，是沈阳市具备规模和影响力的东北烧烤培训机构。以基础素质与可靠素质并重培养的理念，创新人才培养模式，丰富教学文化，努力培养适应社会需要，我们在东北烧烤培训不断辟溪拓径，为广大学员提供良好的技能培训服务，深受好评。

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不同种类的东北烧烤该怎样配料呢？

1.烤牛肉串（以一斤肉计）

配料：盐1-2克、味精5克、松肉粉2克、大喜大牛肉精8克、特鲜1号5克、乙基麦芽粉半克、料酒5克、五香粉6克、元葱末姜末各4克、白糖1克、鸡蛋1个、淀粉少许、香油1克：

先将鸡蛋与切好的肉搅动均匀，然后加入其它香料搅拌均匀，腌制一小时，中途搅拌一次。

按常规方法穿串，烤制时刷上烤香油，出炉后刷上调味酱，撤上孜然、辣椒粉。

2.烤羊肉串（以一斤肉计）

配料：盐12克、味精5克、松肉粉2克、羊肉香精8克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麦芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱姜末各4克、特香1号5克、鸡蛋1个、淀粉少量

腌制、穿串、烤制方法同上。

3.烤鸡肉串（以一斤肉计）

配料:盐2克、鸡肉香精10克、料酒5克，五香粉3克、松肉粉2克、咖喱粉6克、白糖1克、鸡精20克、胡椒粉5克、沙姜粉6克、香葱粉3克、家乐鸡粉5克、酵母抽取物4克、乙基麦芽粉半克、淀粉30-40克、鸡蛋1个

腌制、穿串、烤制同上。

4.烤猪肉串（以一斤肉计）

配料：盐2克、味精6克、鸡精10克、料酒10克、松肉粉2克、鸡粉4克、鸡蛋一个、五香粉6克、淀粉30-40克、白糖1克

腌制、穿串、烤制方法同上。

一、东北烧烤怎样吃较好呢？

1.刚熟烤肉>焦脆烤肉

不少人喜欢吃焦脆的烤肉，但其实烤制时间越长、烤肉温度越高、焦糊的部分越多，致癌物的含量也就越高。

所以，烤肉保证熟透就可以，不要刻意追求焦脆。

2.放一会儿吃>烤上来就吃

朋友相聚，烤熟后往往会一拥而抢，但其实放一会儿再吃。因为吃太热的食物，不仅会损坏食道内的黏膜，造成口腔烫伤，甚至引起恶性病变。

3.晚上8点前吃>当作夜宵吃

如果晚上吃烧烤，在8点前吃完，以吃7分饱为好。因为吃的太晚，会给胃增加负担，同时也会影响晚上的睡眠质量。

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一、东北烧烤如何搭配食物呢？

会搭配食物>不会搭配食物

吃烧烤也要会搭配，吃起来才更健康：

1.不推荐：啤酒

烧烤配啤酒是不少人的喜爱，但其实这种常见搭配并不是很健康。啤酒中的酒精与烧烤中的多环芳烃类，都是诱发癌症的物质。

推荐选择鲜榨果汁、淡茶、低糖饮品。如果喝啤酒，别超1瓶。

2.推荐：果蔬、主食

吃烧烤的时候，是“主食+蔬菜+烤肉”都有。别光吃烤肉，可以烤些洋葱、青椒、茄子、胡萝卜、蘑菇之类的蔬菜。

烧烤美味，适可而止。

沈阳市沈河区红遍天串吧不请名人做宣传，把实惠让给学员，金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的东北烧烤培训，以服务周到为服务特色，以推动技能培训改革创新，赢得学员们的良好评价，是需求群体值得信赖的培训，在沈阳市拥有很好的度。

作为一家技能培训机构，沈河区红遍天串吧自成立以来，一直从学员的角度出发，想学员所想，做学员所需的东北烧烤培训，以需求群体为服务中心，在辽宁;吉林;黑龙江力求寻找更多的学员，让每个人都具备可靠技能与知识，为社会贡献自己的一份力。