面粉价格|呼和浩特哪里有卖小麦, 老后山农牧业公司在本着“以人为本,顾客至上”的经营理念,为全国各地的大众群体提供优异安全、食用放心的小麦。我们的产品销售网点覆盖,主要用于食用,公司致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,供应的产品是广大大众群体一致的选择!
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发酵耐力
面包超过预定的发酵时间,但要能做出良好的面包,这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。
高吸水量
面粉加水搅拌时,能够加入大量的水,但还要能做出好的面包,吸水量越多越可以减少成本,储藏时间也可以稍长,经济价值则大。
面粉品质术语简介
粗蛋白:是用全麦粉测定的含蛋白质数量值, 以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。面粉蛋白质与籽粒蛋白质含量密切相关, 一般后者要比前者少一个百分点。其值越大, 品质越好。
油条制法
①用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。
②将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后加食用油继续揉。
③后发酵一小时,面团发至两倍大。
④放入盐+小苏打,用温水化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(将水分次揉进面里)
⑤盖上保鲜膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)
⑥案板、手上抹油,将面团在案板上按压成长方形。
⑦刀上抹油,将大面片切成小条。
⑧两根面条叠在一起、压扁,用筷子在中间压道沟。
⑨油烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边翻身。
内蒙古老后山农牧业开发有限公司位于台阁牧镇大东营村,本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁,目前主要经营的产品是小麦,产品有着精细的产品包装和安全放心的品质,产品种类多,质量优,价格合理,消费范围广,销往全国。老后山农牧业公司成立以来,秉承质量至上,合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多大众群体的好评和信任。
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