山东国民烘焙有限公司

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常见的面包烘烤大致分为三种温度:法式 欧式类硬面包，大多不含糖或者少量糖，这类面包为了锁住内部水份一般会用超高温先让面团表面上色，再降适当的温度烤熟，这样它的内部是很柔软表面却特别脆。通常烘烤温度在220-250°c，烘烤时间大多在20-30分钟。

台式 日式等含糖 黄油 鸡蛋 牛奶较多的面包，大多需要在很短的时间内烤熟，这样不至于流失过多水份，因为它含糖蛋奶等比较多，比较容易烤熟，通常200°c以下，15分钟以内就能烤熟。

还有一种是吐司和软欧类含糖量适中，个头比较大的面包，这类面包需要更多的烘烤时间，一般温度不会过高，带盖子的吐司大多在200°c，烘烤40分钟左右，软欧烘焙温度也大多在200°c左右。

多年来，我们始终致力于面包培训的发展，为广大需求群体提供各色的技能培训服务。我们的面包培训提供了免费试听的增值服务，采用创立了互动式“模拟餐厅”教学，采用的“二元”管理模式方式授课，主要以面包烘焙等学习为主，国民烘焙的课程安排：以学员为中心，一手抓授课质量，一手抓培训服务，诚信办学，力求每一位学员在舒心快乐的氛围中学有所成，让您在体验我们的课程的同时能够真真正正的学到你想学的知识。

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