山东兵缘餐饮服务有限公司

山东兵缘餐饮服务有限公司坐落于范公亭路香江大厦617室，是一家可靠从事代理加盟项目的有限责任公司。公司拥有丰富的早餐店加盟的代理资源和加盟经验，我们全体员工始终秉承至诚服务，追求的服务宗旨，全心全愿意地为全国的广大需求群众提供具良好商机的早餐店加盟。我们常年欢迎有意向的客户前来咨询联系。

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1.传统发面

这种方法在包子的历史上已经用了很久了，以前很多包子铺在做包子的时候，会把一小团面留下来，因为这一小团面已经经过了发酵，在下一次发面时，要把这一小团面加进去就可以了。虽然这种做法是健康的，不过现在用的人已经越来越少了，主要是因为没有效率，用其他的方法能够更快一些，另外，这一小团面在保存期间会产生乳酸菌，这就导致新发出来的面也会有一股酸味。但是并不是所有的顾客都喜欢这股味道，如果不了解发面过程，很多人还会误以为这是包子坏了呢。

2.泡打粉发面

一般家庭在发面的时候只会用到酵母，但是很多包子店里却还会加上泡打粉，泡打粉对于发面具有非常好的效果，和传统发面方法相比，这种方法发面更快，效率更高，现在还成为了很多包子店也在用的方法。用泡打粉发面也有一个很大的好处，在刚刚进入面团里的时候已经进行了一次发面，在进入蒸笼里后，因为有水蒸气的存在，能够让包子膨胀，这就是为什么包子店的包子更大的原因。

3.馒头改良剂发面

这种发面方法主要用于制作馒头，大家在买馒头的时候都会发现，馒头表面的光滑，这不可能是人工制作出来的，在加入馒头改良剂后就能达到这样的效果。

美味的包子是早上的早餐之一，价格实惠，口味多样，料号味儿足，可荤可素，粥粉面羹百搭美食，深受大众喜欢!兵缘餐饮，行业，一直坚持用好食材，为消费者们提供健康、营养的包子，在消费者群体中也是受到一众的好评。公司秉承着“互惠互利、互帮互助、风雨同舟，共创辉煌”的宗旨，诚邀有识有志之士合作共赢，目前正在火热招商中!

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很多人都在家里做过包子、馒头、饺子等面食，有一些朋友就出现了一些问题，包子不暄软、塌陷、口感很硬，本来是发面的，做出来的却像死面，老人和孩子都咬不动，不易消化。出现这些问题，都是没有注意其中的关键细节。饭店的面点师说，这些都是二次醒发没做好，包子包好后，不能直接上锅蒸，要放在案板上进行二次醒发，就不会发生死面的情况。

二次醒发的效果和温度、湿度有关，饭店里都是放进专门的发酵箱来完成的，但是我们家庭里没有这种设备，要如何控制好二次发酵的温度和湿度呢？

在家里我们可以用蒸锅加入水后烧热，等锅里开始冒热气时，关掉火，把包好的包子放在篦子上，然后放在蒸锅上，盖上盖子，利用蒸锅里热热的水蒸气，就可以达到理想的温度和湿度，也就是我们自制了一个“发酵箱”。经过20分钟的二次发酵，包子的体积明显比之前变大了很多，然后直接开火蒸就行了。用这种方法来蒸包子，出锅后都又香又软，没有死面的地方。

兵缘餐饮以周期短为服务特色，在山东省掀起了一阵早餐店加盟狂潮，吸引了不少需求群众。是一家颇具前景的代理加盟公司。保证每一个加盟店的良好运营，兵缘餐饮致力于新派的塑造和文化传播，以技术加盟模式为创业精英搭建治富平台，让需求群众以较小的投入，获取回报，我们将在今后的经营过程中不断开拓和创新。

好商机，一朝致富。兵缘餐饮至成立伊始，便以早餐店加盟为主要的服务项目，经过多年的发展，公司不断地融入新的合作伙伴，寻找新的加盟资源，与多家企业建立了合作，扩大了市场的规模，使得公司在代理加盟事业上收益颇丰，同时也为广大需求群众带来了不小的收益。公司面向全国诚招经销商，欢迎有意向者前来实地考察并洽谈，我们的地址是范公亭路香江大厦617室