山东兵缘餐饮服务有限公司

如今，代理加盟早已成为了非常普遍的商业行为，涉及领域和地区广泛，以全国地区为主。山东兵缘餐饮服务有限公司坐落于范公亭路香江大厦617室，是一家早餐店加盟服务公司，主要从事代理加盟服务。早餐店加盟前景良好，欢迎需求群众来电详询。

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1.传统发面

这种方法在包子的历史上已经用了很久了，以前很多包子铺在做包子的时候，会把一小团面留下来，因为这一小团面已经经过了发酵，在下一次发面时，要把这一小团面加进去就可以了。虽然这种做法是健康的，不过现在用的人已经越来越少了，主要是因为没有效率，用其他的方法能够更快一些，另外，这一小团面在保存期间会产生乳酸菌，这就导致新发出来的面也会有一股酸味。但是并不是所有的顾客都喜欢这股味道，如果不了解发面过程，很多人还会误以为这是包子坏了呢。

2.泡打粉发面

一般家庭在发面的时候只会用到酵母，但是很多包子店里却还会加上泡打粉，泡打粉对于发面具有非常好的效果，和传统发面方法相比，这种方法发面更快，效率更高，现在还成为了很多包子店也在用的方法。用泡打粉发面也有一个很大的好处，在刚刚进入面团里的时候已经进行了一次发面，在进入蒸笼里后，因为有水蒸气的存在，能够让包子膨胀，这就是为什么包子店的包子更大的原因。

3.馒头改良剂发面

这种发面方法主要用于制作馒头，大家在买馒头的时候都会发现，馒头表面的光滑，这不可能是人工制作出来的，在加入馒头改良剂后就能达到这样的效果。

很多人都在家里做过包子、馒头、饺子等面食，有一些朋友就出现了一些问题，包子不暄软、塌陷、口感很硬，本来是发面的，做出来的却像死面，老人和孩子都咬不动，不易消化。出现这些问题，都是没有注意其中的关键细节。饭店的面点师说，这些都是二次醒发没做好，包子包好后，不能直接上锅蒸，要放在案板上进行二次醒发，就不会发生死面的情况。

二次醒发的效果和温度、湿度有关，饭店里都是放进专门的发酵箱来完成的，但是我们家庭里没有这种设备，要如何控制好二次发酵的温度和湿度呢？

不用担心，面点师教我们了一个小技巧，在家里我们可以用蒸锅加入水后烧热，等锅里开始冒热气时，关掉火，把包好的包子放在篦子上，然后放在蒸锅上，盖上盖子，利用蒸锅里热热的水蒸气，就可以达到理想的温度和湿度，也就是我们自制了一个“发酵箱”。经过20分钟的二次发酵，包子的体积明显比之前变大了很多，然后直接开火蒸就行了。用这种方法来蒸包子，出锅后都又香又软，没有死面的地方。

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美味的包子是早上的早餐之一，价格实惠，口味多样，料号味儿足，可荤可素，粥粉面羹百搭美食，深受大众喜欢!兵缘餐饮，行业，一直坚持用好食材，为消费者们提供健康、营养的包子，在消费者群体中也是受到一众的好评。公司秉承着“互惠互利、互帮互助、风雨同舟，共创辉煌”的宗旨，诚邀有识有志之士合作共赢，目前正在火热招商中!

传统发面在包子的历史上已经用了很久了，以前很多包子铺在做包子的时候，会把一小团面留下来，因为这一小团面已经经过了发酵，在下一次发面时，要把这一小团面加进去就可以了。虽然这种做法是健康的，不过现在用的人已经越来越少了，主要是因为没有效率，用其他的方法能够更快一些，另外，这一小团面在保存期间会产生乳酸菌，这就导致新发出来的面也会有一股酸味。但是并不是所有的顾客都喜欢这股味道，如果不了解发面过程，很多人还会误以为这是包子坏了呢。

山东兵缘餐饮服务有限公司坚持“以市场为先导、质量为保证、价格为优势、服务为推动的营销战略，把产品做大、做强”，有着良好的信誉，主营早餐店加盟业务，可根椐需求群众不同的实际情况，认真制定出符合客户的方案，再贯于合理的价格，好的早餐店加盟，及时周到的售后服务，每一位需求群众的满意。本司服务项目的服务条款是：服务结束，款项结清，周密市场策划和的经营体系，让广大投资者经营无忧，开心创业。

兵缘餐饮，主要提供早餐店加盟服务。我们公司的服务良好，价格公道深受消费者喜爱与拥有。公司凭借丰富的加盟代理资源，愿全心全意地为广大的需求群众提供商机好，收益快的早餐店加盟，与各位共享双赢。本公司位于范公亭路香江大厦617室，欢迎莅临公司洽谈合作。