山东面点加盟热线-选择有保障的早餐连锁加盟,就来兵缘餐饮
山东兵缘餐饮服务有限公司创立于2019-09-04,成立以来,秉承着团结、奋斗、奉献、进取的精神,在浩浩商海中不断拼搏,为需求群众提供好的早餐连锁加盟,并取得了不俗的业绩和丰厚的硕果,同时也赢得了社会各界良好赞誉和口碑,并为企业日常服务行业推出了大量人才。
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很多人都在家里做过包子、馒头、饺子等面食,有一些朋友就出现了一些问题,包子不暄软、塌陷、口感很硬,本来是发面的,做出来的却像死面,老人和孩子都咬不动,不易消化。出现这些问题,都是没有注意其中的关键细节。饭店的面点师说,这些都是二次醒发没做好,包子包好后,不能直接上锅蒸,要放在案板上进行二次醒发,就不会发生死面的情况。
二次醒发的效果和温度、湿度有关,饭店里都是放进专门的发酵箱来完成的,但是我们家庭里没有这种设备,要如何控制好二次发酵的温度和湿度呢?
不用担心,面点师教我们了一个小技巧,在家里我们可以用蒸锅加入水后烧热,等锅里开始冒热气时,关掉火,把包好的包子放在篦子上,然后放在蒸锅上,盖上盖子,利用蒸锅里热热的水蒸气,就可以达到理想的温度和湿度,也就是我们自制了一个“发酵箱”。经过20分钟的二次发酵,包子的体积明显比之前变大了很多,然后直接开火蒸就行了。用这种方法来蒸包子,出锅后都又香又软,没有死面的地方。
我们的产品具有投资小,见效快,容易学,大众喜爱等特点,为了给需求群众提供快捷便利的服务,我们的早餐连锁加盟提供网上预约;到店预约的方式,有意向的用户请联系我们。我们目前加盟商规划总数1000家,项目区域面向全国,符合社会市场的实际需求。周密市场策划和的经营体系,让广大需求群众经营无忧,开心创业。
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面点师教我们了一个小技巧,在家里我们可以用蒸锅加入水后烧热,等锅里开始冒热气时,关掉火,把包好的包子放在篦子上,然后放在蒸锅上,盖上盖子,利用蒸锅里热热的水蒸气,就可以达到理想的温度和湿度,也就是我们自制了一个“发酵箱”。经过20分钟的二次发酵,包子的体积明显比之前变大了很多,然后直接开火蒸就行了。用这种方法来蒸包子,出锅后都又香又软,没有死面的地方。
泡打粉发面
一般家庭在发面的时候只会用到酵母,但是很多包子店里却还会加上泡打粉,泡打粉对于发面具有非常好的效果,和传统发面方法相比,这种方法发面更快,效率更高,现在还成为了很多包子店也在用的方法。用泡打粉发面也有一个很大的好处,在刚刚进入面团里的时候已经进行了一次发面,在进入蒸笼里后,因为有水蒸气的存在,能够让包子膨胀,这就是为什么包子店的包子更大的原因。
好商机,一朝致富。兵缘餐饮至成立伊始,便以早餐连锁加盟为主要的服务项目,经过多年的发展,公司不断地融入新的合作伙伴,寻找新的加盟资源,与多家企业建立了合作,扩大了市场的规模,使得公司在代理加盟事业上收益颇丰,同时也为广大需求群众带来了不小的收益。公司面向全国诚招经销商,欢迎有意向者前来实地考察并洽谈,我们的地址是范公亭路香江大厦617室
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