山东兵缘餐饮服务有限公司

兵缘餐饮以周期短为服务特色，在山东省掀起了一阵早餐连锁加盟狂潮，吸引了不少需求群众。是一家颇具前景的代理加盟公司。保证每一个加盟店的良好运营，兵缘餐饮致力于新派的塑造和文化传播，以技术加盟模式为创业精英搭建治富平台，让需求群众以较小的投入，获取回报，我们将在今后的经营过程中不断开拓和创新。

临朐早餐连锁加盟-青州面点加盟哪里有。 山东兵缘餐饮服务有限公司在早餐连锁加盟行业中居于突出地位，是国内外的范公亭路香江大厦617室，于2019-09-04创办，并拥有一批在企业日常服务行业领域里有丰富经验的可靠人员，专门为有业务需求的客户提供指导服务，营销网络遍布全国。

很多人都在家里做过包子、馒头、饺子等面食，有一些朋友就出现了一些问题，包子不暄软、塌陷、口感很硬，本来是发面的，做出来的却像死面，老人和孩子都咬不动，不易消化。出现这些问题，都是没有注意其中的关键细节。饭店的面点师说，这些都是二次醒发没做好，包子包好后，不能直接上锅蒸，要放在案板上进行二次醒发，就不会发生死面的情况。

二次醒发的效果和温度、湿度有关，饭店里都是放进专门的发酵箱来完成的，但是我们家庭里没有这种设备，要如何控制好二次发酵的温度和湿度呢？

不用担心，面点师教我们了一个小技巧，在家里我们可以用蒸锅加入水后烧热，等锅里开始冒热气时，关掉火，把包好的包子放在篦子上，然后放在蒸锅上，盖上盖子，利用蒸锅里热热的水蒸气，就可以达到理想的温度和湿度，也就是我们自制了一个“发酵箱”。经过20分钟的二次发酵，包子的体积明显比之前变大了很多，然后直接开火蒸就行了。用这种方法来蒸包子，出锅后都又香又软，没有死面的地方。

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面点师教我们了一个小技巧，在家里我们可以用蒸锅加入水后烧热，等锅里开始冒热气时，关掉火，把包好的包子放在篦子上，然后放在蒸锅上，盖上盖子，利用蒸锅里热热的水蒸气，就可以达到理想的温度和湿度，也就是我们自制了一个“发酵箱”。经过20分钟的二次发酵，包子的体积明显比之前变大了很多，然后直接开火蒸就行了。用这种方法来蒸包子，出锅后都又香又软，没有死面的地方。

泡打粉发面

一般家庭在发面的时候只会用到酵母，但是很多包子店里却还会加上泡打粉，泡打粉对于发面具有非常好的效果，和传统发面方法相比，这种方法发面更快，效率更高，现在还成为了很多包子店也在用的方法。用泡打粉发面也有一个很大的好处，在刚刚进入面团里的时候已经进行了一次发面，在进入蒸笼里后，因为有水蒸气的存在，能够让包子膨胀，这就是为什么包子店的包子更大的原因。

为了您我双方的不必要麻烦，请您提前了解我司的服务结束，款项结清。同时兵缘餐饮在早餐连锁加盟上遵循全心全意为顾客服务，忠实履行自己的职业职责，如果您有任何疑问，欢迎向我们咨询，我们知无不言。

面向未来，兵缘餐饮愿为我们的合作伙伴提供行业资源、资金、管理、技术、人力等多方面的支持，与热爱早餐连锁加盟的创业者与投资者携手把握机遇迎接挑战共创财富神话，山东兵缘餐饮服务有限公司奉行“至信至诚”的公司理念，坚持“细节决定成败”的服务理念，愿和广大需求群众共同携手，共创美好明天。兵缘餐饮现面向全国诚招经销商，欢迎有意向者前来实地考察并洽谈。公司地址：范公亭路香江大厦617室