氢氧化钠是白色的结晶状固体,具有一定的腐蚀性而且溶于水,氢氧化钠是肥皂制作的重要原料之一;氢氧化钠还用于工厂生产,氢氧化钠提供碱性环境或者作为催化剂;氢氧化钠还可以用在食品加工中,但在食品中,氢氧化钠的使用量是严格控制的
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