寿光市雅各蔬菜有限公司关于上海曼樱桃西红柿合作社的介绍,圣女果的营养价值圣女果具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝，养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。经常食用圣女果能起到促进小儿的生长发育作用；还可增强人体抵抗力、延缓衰老等。圣女果还可以当做美容水果，具有减少皱纹的作用。营养价值不同圣女果和西红柿都含有丰富的维生素，具有开胃消食，降压降脂等功效，还富含茄红素，能起到对抗紫外线的作用。据研究表明，圣女果的维生素含量要高于西红柿，约是西红柿的8倍，这可能就是为何圣女果作为水果更受到大家的欢迎。
有些孕妇患有慢性肝炎，怀孕时期，肝脏负担又较重，吃圣女果能够有效保护肝脏。圣女果中樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬，维生素p易促成红细胞的生长，对肝病有辅助治疗作用。宝宝是可以吃圣女果的。圣女果是高营养的一种蔬菜，其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，是小宝宝的较佳食品之一，吃圣女果可以健脾胃、止渴、预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症。圣女果在成长期间一般进行3次施肥，第1次是在圣女果长苗的时候，也就是在5—10厘米的时候；第2次施肥在圣女果开花结果的时候，主要是为了保证座果率；第3次施肥是第1批圣女果成熟的采收完之后，这次施肥很重要，可以使圣女果苗长出新苗同时可以催熟第2批果实。
上海曼樱桃西红柿合作社,辅助肝病、助消化圣女果中维生素PP的含量居果蔬前列，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄制品中的番茄红素不但可小柿子和圣女果没有区别，这是同一种食物的不同名称。圣女果的正式名称为樱桃番茄，也被称为小西红柿、小柿子，是茄科番茄属的一年生草本植物，外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美。圣女果果实直径约厘米，果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主;种子比普通番茄小，心形。
起初的番茄都是很小的，主要是当成蔬菜，正因为太小了，不方便做菜，品种选育开始往大番茄方向培育，后来发现番茄也可以当水果吃，只是大番茄口感欠佳，所以又重新培育新品种，才出现了后来的圣女果、樱桃番茄等小品种类型的。这里我们谈及的品种选育都是采用杂交技术。圣女果的根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细，由于种子较小，初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄。
果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色及橙色，其中以红色栽培居多。圣女果是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求和健康的潮流。圣女果外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味特别。西红柿还具有美容功效。本品含维生素高而热量相当低，是人们需要节制饮食时的良好解饥食品，对保持女性身材苗条有一些作用。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。起源中心是南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。小型番茄富含各种维生素、矿物质等，可以生食、煮食或整果罐藏。选择时间在圣女果打杈整枝技术中，首先要选择合适的时间，选在天气晴朗，空气较为干燥的时候进行。
