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企业食堂承包服务,食品卫生是企业食堂承包一个很重要的环节,因为因人为本的现代大家都有的共识之一,关注企业员工的身体健康,就应该从这些细微的方面做起。所以企业食堂承包在食品健康、卫生这一方面应该有着严格的要求。下面介绍一些,企业食堂承包的食品还有卫生的注意事项。加强餐厅卫生控制 食品应当 、 ,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官要求。“病从口入”,要 食源性疾病和与饮食习惯、食品质量有关的疾病的发生,保证就餐食客的健康和安全,因此就要加强餐厅卫生关键点的控制。严格把关食品采购 采购各种食品、食品原辅料时,必须向供货方索取同批次产品的检验合格证或化验单,米、面、油等大宗原料要实行经伙管组确认的定点供应商制度,采购员要掌握必要的感官检验方法,严禁采购腐烂变质、油脂酸败、保质过期食品。严格出入库制度,建立原辅料入库验收台帐,做到 先出和有据可查,库房管理必须符合卫生要求。
韶关福捷营业时间是周一至周日,如果需要我公司提供服务,各需求者可以通过电话预约;网上预约;到店预约;微信预约;QQ预约;短信预约进行预约。企业食堂承包的费用是按套餐计费,双方的合作方式为双方共同出资出力,若双方合作成功,可通过在线支付;现金支付;银行转账付款。秉持真诚的态度,使我们能以顾客的立场为出发点,细化工序管理,严格质量过程控制,使企业食堂承包质量和能力始终保持在韶关市前列。
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