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河北迁西板栗可是板栗界的“明星”正宗的迁西板栗不管是个头还是口感都不一般,那么如何正确的辨别迁西板栗,小编来教你几招。
迁西板栗,又称京东板栗或天津甘栗。主产区在河北省唐山市的迁西县、遵化市、迁安市、天津的蓟县及北京的北部山区.。板栗的质量以产于素有“全国板栗之乡”的迁西县板栗为上乘, 故称为“迁西板栗”。由于该栗树生长在燕山山脉及滦河水系这种的地理环境,其果实颗粒匀称饱满,味道甘甜爽口,营养价值极高。产品大部分出口到日本,被誉为日本众多节日礼品佳肴。
近年来,迁西板栗传入全国各大市场及超市,但是有很多板栗是顶着“迁西板栗”的山东或其它地方的板栗。
那么,怎么分辨出哪是正宗迁西板栗?下面教你几招:
1、看颜色。正宗迁西板栗颜色为黑褐色,不是特别油亮。而其它地方板栗为红褐色,并带有油亮光泽。
2、看形状大小。正宗迁西板栗底座小,个头不大,但外形很均匀,平均每公斤板栗140—160粒。而其它地方板栗,底座略大,个头大,外形不规则。
3、拨试栗皮厚度。正宗迁西板栗外皮较薄,用指甲一拨即开,并且内软皮也容易剥落。而其它地方板栗,外皮较厚,不容易拨开,并且内皮与栗仁粘裹,不易剥落。
4、试口感。正宗迁西板栗果仁甘甜可口,口感硬滑,故被国外客户称之为“甘栗”。而其它地方板栗吃起来水气味,口感面软,故被国外客户称之为“菜栗”。
5、看价格。迁西板栗,产量不大,且大部分都要出口到日本、韩国等地。近年来,也在国内大中城市, 所以在国内板栗中价格较高。
沈阳市苏家屯区盛京干果加工厂是一家集加工、销售、免费技术培训、于一体的现代化公司,主营迁西板栗、品种齐全。
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