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很多人一听到“石蜡栗子”就会恐慌，对于工业石蜡油，其中所含杂质较多，甚至还含有强致癌物“多环芳烃”，对于脑神经和肝脏器官等多方面都容易造成损伤。那么如何鉴别石蜡栗子，小编来教你。
一、看栗子表观
正常的糖炒栗子应该是用麦芽糖和植物油炒制，颜色正常且“不过度”，但加入石蜡的栗子外表过于乌黑发亮，而且放置一段时间之后颜色依旧不退。
二、摸栗子感受
可以用手触摸栗子的手感，如果栗子的外观过于黄亮，用手摸起来非常光滑，这很可能是加入石蜡加工的。正常的栗子摸起来较粘手，不是特别光滑。
三、热水泡看现象
买完栗子，建议可以拿回家后用热水进行泡制，如果有油状物漂浮在水面，那就要谨慎了。石蜡本身不溶于水，通过溶解程度各位也可以进行分辨。
四、尝味道辨别“糖精栗子”
有些不法商家为了降低成本，会违法添加糖精（钠）物质。购买栗子我们可以尝尝味道，如果刚一吃就感觉非常甜，而且后味带有苦涩，这就很有可能是“糖精栗子”。
盛京干果一直以来，严抓产品质量，不断提高服务标准，严格秉承“品质打天下、诚信守江山”的经营理念，深受广大消费者的信赖与支持。
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