沈阳市苏家屯区盛京干果加工厂

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在板栗采摘的时候，抢青是采摘的“大忌”。抢青行为主要的损害有以下几点：

一、产量低，效益低

经过试验表明：栗实的干物质积累主要是在采收前的30余天完成的。采收前30天、20天、l0天干物质积累量分别占总量的97.8％、88.5％、55.5％，越接近成熟期，干物质积累越多，而且这一过程一直持续到栗实底座脱离栗蓬成熟为止。

如果提前13天采收，减重56％；提前5天采收，从栗蓬中脱出的果实，单粒重会减少20～30％。靠提前采青卖高价格是得不偿失的，实际上单粒重减小与价格上升幅度不能平衡。

二、树势弱，影响下一年产量

用长杆打栗蓬，容易将枝条折断，打落大量树叶，损害枝条皮层，造成树体损伤；而且抢青越早，越不容易打落栗蓬，对树体损害越严重。

栗蓬前面的枝条是下一年良好的结果母枝，正常情况能够结果0.1～0.2kg；栗树叶片从栗果采收到正常落叶还有2个多月时间，能够进行光合作用，制造养分，积累营养，为下一年丰产奠定基础。

若急于抢青采收，势必要损害树体，进而导致栗树抵抗力变差，易造成严重病虫害；由于抢青打破了正常的生长发育，还容易造成二次开花结果现象，严重影响下一年产量。

三、用工多，效率低

抢青采收，需要用力将栗蓬打落，从地上拾起，堆放3到7天后才算“成熟”，这时栗蓬开裂，还需进行人工脱粒。整个“操作”下来，不仅麻烦、效率低，其实在销售方面也不会比自然成熟提前多少。如果“允许”果实在树上再长3至5天，就能实现自然成熟、自然落果。

四、品质差，不耐藏，影响信誉

采收过早，板栗果物质积累不充分，水分含量大，产量低、色泽差、风味淡、质量不佳，而且不耐贮藏，在贮藏中很容易褐变、风干及腐烂。长此以往，很可能毁掉我们花费多年心血打造出的板栗，价格也要听命于人，这对栗农来说将是很大的经济损失。

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