合肥港合园食品有限公司

蛋黄酥厂家|合肥具有实力的蛋黄酥代加工厂家，港合园食品拥有实践经验丰富、高素质的职工队伍，能按客户所需，结合客户的实际情况，提供专业蛋黄酥代加工，制造生产最适合客户需要的产品。我们始终坚持以真诚服务，顾客至上为宗旨，以互惠互利为目的，热诚欢迎海内外各界有意的朋友携手合作，共谋发展！在蛋黄酥代加工上我们将全心全意为您服务，给您提供优越的体验！

自发展以来，港合园食品一直在不断提高我们的技术水平和生产设备，蛋黄酥代加工的加工能力达1000箱/天，能适应不同客户需求，是采用食品加工，质量认证的形式进行加工的，并且能够在服务周期内提供10000箱的蛋黄酥代加工，供货稳定及时，并以优良的信誉和良好的服务深受新老客户客户的青睐，让您的产品，交给我们，安心，放心，省心！

蛋黄酥厂家，所有中式甜心中，吃最无法拒绝的就是蛋黄酥，哪怕是吃饱了还能来上一颗，咸鸭蛋黄香的流油，红豆沙甜得绵密，酥皮一咬就掉渣，这样的蛋黄酥做起来是不是有点难度。大林在此就总结了蛋黄酥的制作过程，简单易懂，保证你一次就成功，还要做上无数次！原料：中筋面粉、猪油、糖粉、清水、低筋面粉、咸鸭蛋黄、红豆沙、黑芝麻、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、鸭蛋黄浸泡在花生油中提前一夜，油纸上放上咸鸭蛋黄，喷点白酒，上下火180度烘烤12分钟左右，鸭蛋黄冒油即可，这是蛋黄酥好吃的关键！用这个方法蛋黄酥冒油香香又好吃。将油皮部分（中筋面粉：210g猪油：90g糖粉：15：90g）放入海氏厨师机里，搅打至表面光滑的面团，2档位15分钟就能出手膜哦~盖上保鲜膜室温静置30分钟
第2步、油心部分（低筋面粉：180g猪油：90g）用手揉成面团，盖上保鲜膜静置。将油皮分成20g一个的圆球，油心分成10g一个的圆球。油皮压扁，还是用虎口紧紧包入油心成球状。将面团擀成长舌状，卷起，静置20分钟。第3步、然后手心压扁面团如图，再次擀成长舌状，卷起，收口朝下，静置20分钟。静置的时候我们来处理馅料。第4步、用手指从中间压扁，再用手掌，擀面杖擀成圆饼状，放上一颗馅料，把面皮四周向上推，一边推一边收口，让馅料紧贴面皮，没有空气，搓成光滑的圆球状。表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。烤箱提前180度预热，蛋黄酥放入中层上下火180度烘烤30分钟左右，具体时间看自家烤箱脾气。
第5步、好吃的蛋黄酥就做好啦。

合肥港合园食品有限公司，专业致力于蛋黄酥代加工，于2011-08-09在合肥市成立，自创建以来，始终坚持学习、、创新的经营指导方针，不断引入先进技术工艺和蛋黄酥代加工装备，积极吸收高新技术人才，竭诚服务于广大用户，在全国拥有良好的口碑与信誉，深受商超，酒店的信任，在同行中处于较地位！

蛋黄酥厂家|合肥具有实力的蛋黄酥代加工厂家，合肥港合园食品有限公司一直奉行“奋发向上、求实创新”的企业精神，强化内部管理，使企业的整体素质不断提高。精良的生产设备，先进的加工工艺，齐全的检测手段，完善的质保体系，为蛋黄酥代加工以及企业发展和取信于商超，酒店提供了根本保证。我们的提供的服务在蛋制品领域中受到业界关注和商超，酒店的高度好评。欢迎各界前来咨询。