合肥港合园食品有限公司

蛋黄酥加工，口碑好的蛋黄酥代加工厂家推荐，合肥港合园食品有限公司是一家专业的蛋黄酥代加工公司，公司一贯遵循“诚信、创新、求精、服务”的经营理念，自2011-08-09成立以来，我们以优良的品质，优廉的价格，贴心的服务赢得了广大商超，酒店的好评，我们有着非常丰富的行业经验，一直坚持做的产品，以满足市场需要和客户要求为己任，让顾客放心。

“物力虽贵但不敢省材料，人工虽高但决不省工序”，倚靠食品加工，质量认证的加工形式，不断扩大，提升加工工艺，合肥港合园食品有限公司提供的蛋黄酥代加工受到广大商超，酒店的欢迎，经济效益不断提高。为了的服务于商超，酒店，港合园食品精心打造、一丝不苟，诚信经营，供货稳定及时，欢迎广大客商惠顾。

蛋黄酥加工，所有中式甜心中，吃最无法拒绝的就是蛋黄酥，哪怕是吃饱了还能来上一颗，咸鸭蛋黄香的流油，红豆沙甜得绵密，酥皮一咬就掉渣，这样的蛋黄酥做起来是不是有点难度。大林在此就总结了蛋黄酥的制作过程，简单易懂，保证你一次就成功，还要做上无数次！原料：中筋面粉、猪油、糖粉、清水、低筋面粉、咸鸭蛋黄、红豆沙、黑芝麻、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、鸭蛋黄浸泡在花生油中提前一夜，油纸上放上咸鸭蛋黄，喷点白酒，上下火180度烘烤12分钟左右，鸭蛋黄冒油即可，这是蛋黄酥好吃的关键！用这个方法蛋黄酥冒油香香又好吃。将油皮部分（中筋面粉：210g猪油：90g糖粉：15：90g）放入海氏厨师机里，搅打至表面光滑的面团，2档位15分钟就能出手膜哦~盖上保鲜膜室温静置30分钟
第2步、油心部分（低筋面粉：180g猪油：90g）用手揉成面团，盖上保鲜膜静置。将油皮分成20g一个的圆球，油心分成10g一个的圆球。油皮压扁，还是用虎口紧紧包入油心成球状。将面团擀成长舌状，卷起，静置20分钟。第3步、然后手心压扁面团如图，再次擀成长舌状，卷起，收口朝下，静置20分钟。静置的时候我们来处理馅料。第4步、用手指从中间压扁，再用手掌，擀面杖擀成圆饼状，放上一颗馅料，把面皮四周向上推，一边推一边收口，让馅料紧贴面皮，没有空气，搓成光滑的圆球状。表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。烤箱提前180度预热，蛋黄酥放入中层上下火180度烘烤30分钟左右，具体时间看自家烤箱脾气。
第5步、好吃的蛋黄酥就做好啦。

港合园食品拥有实践经验丰富、高素质的职工队伍，能按客户所需，结合客户的实际情况，提供专业蛋黄酥代加工，制造生产最适合客户需要的产品。我们始终坚持以真诚服务，顾客至上为宗旨，以互惠互利为目的，热诚欢迎海内外各界有意的朋友携手合作，共谋发展！在蛋黄酥代加工上我们将全心全意为您服务，给您提供优越的体验！

蛋黄酥加工，口碑好的蛋黄酥代加工厂家推荐，展望未来，我们坚持以质量求生存，以科技求发展，以客户满意为导向，港合园食品引进了各种 的生产加工设备，能够有效的完成为客户提供的蛋黄酥代加工，在蛋制品领域一直备受认可、关注。公司地址位于肥东经济开发区横大路与桂王路西侧，欢迎各界朋友莅临参观、指导和来图定制加工等业务洽谈。真诚期待与您的合作。