合肥港合园食品有限公司

蛋黄酥代加工_专业提供安徽服务好的 蛋黄酥代加工，合肥港合园食品有限公司是一家以蛋制品为主业的企业，公司位于肥东经济开发区横大路与桂王路西侧。我公司拥有坚实的技术力量、先进的生产工艺、完善的质量检验、可靠的售后服务，为我们蛋黄酥代加工服务提供了保障，为全国广大商超，酒店提供了坚实的合作基础。

蛋黄酥代加工，所有中式甜心中，吃最无法拒绝的就是蛋黄酥，哪怕是吃饱了还能来上一颗，咸鸭蛋黄香的流油，红豆沙甜得绵密，酥皮一咬就掉渣，这样的蛋黄酥做起来是不是有点难度。大林在此就总结了蛋黄酥的制作过程，简单易懂，保证你一次就成功，还要做上无数次！原料：中筋面粉、猪油、糖粉、清水、低筋面粉、咸鸭蛋黄、红豆沙、黑芝麻、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、鸭蛋黄浸泡在花生油中提前一夜，油纸上放上咸鸭蛋黄，喷点白酒，上下火180度烘烤12分钟左右，鸭蛋黄冒油即可，这是蛋黄酥好吃的关键！用这个方法蛋黄酥冒油香香又好吃。将油皮部分（中筋面粉：210g猪油：90g糖粉：15：90g）放入海氏厨师机里，搅打至表面光滑的面团，2档位15分钟就能出手膜哦~盖上保鲜膜室温静置30分钟
第2步、油心部分（低筋面粉：180g猪油：90g）用手揉成面团，盖上保鲜膜静置。将油皮分成20g一个的圆球，油心分成10g一个的圆球。油皮压扁，还是用虎口紧紧包入油心成球状。将面团擀成长舌状，卷起，静置20分钟。第3步、然后手心压扁面团如图，再次擀成长舌状，卷起，收口朝下，静置20分钟。静置的时候我们来处理馅料。第4步、用手指从中间压扁，再用手掌，擀面杖擀成圆饼状，放上一颗馅料，把面皮四周向上推，一边推一边收口，让馅料紧贴面皮，没有空气，搓成光滑的圆球状。表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。烤箱提前180度预热，蛋黄酥放入中层上下火180度烘烤30分钟左右，具体时间看自家烤箱脾气。
第5步、好吃的蛋黄酥就做好啦。

“物力虽贵但不敢省材料，人工虽高但决不省工序”，倚靠食品加工，质量认证的加工形式，不断扩大，提升加工工艺，合肥港合园食品有限公司提供的蛋黄酥代加工受到广大商超，酒店的欢迎，经济效益不断提高。为了的服务于商超，酒店，港合园食品精心打造、一丝不苟，诚信经营，供货稳定及时，欢迎广大客商惠顾。

港合园食品不仅具有精湛的工艺品质，更拥有高素质的管理团队和专业的技术人才以及完善的售后服务。支持代加工，oem是我们蛋黄酥代加工的服务特色，我们一直坚持以顾客为中心，以满足客户需求为方向，以向客户提供满意的产品和服务为目标，通过蛋黄酥代加工服务，为商超，酒店提供高品质产品，亦可根据用户的具体要求对产品进行设计制作。

蛋黄酥代加工_专业提供安徽服务好的 蛋黄酥代加工，合肥港合园食品有限公司一直奉行“奋发向上、求实创新”的企业精神，强化内部管理，使企业的整体素质不断提高。精良的生产设备，先进的加工工艺，齐全的检测手段，完善的质保体系，为蛋黄酥代加工以及企业发展和取信于商超，酒店提供了根本保证。我们的提供的服务在蛋制品领域中受到业界关注和商超，酒店的高度好评。欢迎各界前来咨询。