青羊区易老妈蹄花店

湖北小吃加盟|成都信誉好的餐饮服务， 自公司创建以来，易老妈蹄花始终坚持注重细节，做好每一个餐饮服务，注重信誉，力求精益求精，秉承致诚守信，合则成林服务宗旨，以高科技、高标准、高起点参与餐饮服务，我们的服务具有周期短，效率高特色，获得了需求对象这样长期合作客户的认可，打造出了一大批质量过硬的餐饮服务。

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老一辈的成都人都知道，在老成都的半边桥这个地方，有一位婆婆经常挑着担子叫卖蹄花汤。因其味道，营养丰富，价格公道而受到了当地人的热烈追捧。因为这位婆婆姓易，所以被当地人亲切的称为“易老妈”。易老妈蹄花以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲制而成。其外观水融，形似飞花，蹄花滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，芸豆如棉纱，汤香四溢。通过不断的发展演变，现在的易老妈蹄花已经成为了成都的一道非常有名的小吃的代表，并以闻名全国！

“易老妈”，（1926—？）资阳安岳人。民国年间，资阳安岳有一位易氏女子。她的爱人是中国的地下工作者，但在云南一次执行任务中暴露了身份，被军阀，她也受了严重的伤，整个右腿被烫伤，血肉模糊，所幸的是被当地一个老屠夫所救。老屠夫了解猪蹄对于美容养伤有巨大的疗效，就每天都用心熬炖四个小时的蹄花，给她食用，就这样坚持吃了一年多，她的腿恢复如初，新生的皮肤白嫩光滑，为了感谢于老屠夫的恩情，她留了下来给老屠夫帮忙，蹄花汤也成了他们饭桌上常有的菜。后来老屠夫去世，她想将蹄花汤神奇的功效传扬给大家，也为了纪念老屠夫的恩情。

老屠夫过世后，又没有了依靠，为了躲避军阀迫害，她迁至成都。因为没有什么手艺，只会熬蹄花汤，所以她开始在一个名叫半边桥的地方挑着担子卖蹄花。因为她的蹄花清淡不腻，软而不烂，且可以美容养伤，受到大家的接受和喜欢。也因为她做人实在，和蔼可亲，后来她被大家亲切的称为易老妈。她的蹄花汤也被称为“易老妈蹄花”或“老妈蹄花”，而且这个名字到现在为止没有变过，现在更多的被称为“老妈蹄花”，这道菜也被列入了成都市名小吃。

青羊区易老妈蹄花店高覆盖、率的服务获得多家公司和机构的认可，是一家专门针对需求对象提供优异餐饮服务的公司。本公司餐饮服务按照协商-定制方案-签订合同的合作流程签订项目合作，在合作期间双方应遵守遵守合同条款的事项以及服务前先签订合同并付定金或者全款的服务条款，青羊区易老妈蹄花店将以的精神为您提供安全、经济、的服务。

青羊区易老妈蹄花店是从事餐饮服务的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。公司位于东城根南街十三号，在餐饮服务方面以重信用，讲合作，在需求对象当中享有较高的地位，同时易老妈蹄花还与众多客户建立了长期稳定的合作关系，保证餐饮服务的质与量定能达到预期的目标。欢迎来电咨询洽谈。

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