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易老妈蹄花本着不断自我创新，永做同行先锋的经营理念，努力提高店面的管理水平，服务意识和卫生质量为游客，本地居民服务。到店点餐;电话点餐;微信点餐是我们的主要点餐方式，秉承“真诚服务，顾客至上”的运营宗旨，以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，为游客，本地居民提供良好的老妈蹄花24小时供应服务。
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“易老妈”，（1926—？）资阳安岳人。民国年间，资阳安岳有一位易氏女子。她的爱人是中国的地下工作者，但在云南一次执行任务中暴露了身份，被军阀，她也受了严重的伤，整个右腿被烫伤，血肉模糊，所幸的是被当地一个老屠夫所救。老屠夫了解猪蹄对于美容养伤有巨大的疗效，就每天都用心熬炖四个小时的蹄花，给她食用，就这样坚持吃了一年多，她的腿恢复如初，新生的皮肤白嫩光滑，为了感谢于老屠夫的恩情，她留了下来给老屠夫帮忙，蹄花汤也成了他们饭桌上常有的菜。后来老屠夫去世，她想将蹄花汤神奇的功效传扬给大家，也为了纪念老屠夫的恩情。
青羊区易老妈蹄花店一直致力于美食的传承与发扬，于2014-03-14进军餐饮市场，秉承集团对食物品质的坚持，用引以为豪的老妈蹄花24小时供应为广大游客，本地居民提供舒适的饮食体验。易老妈蹄花提供的老妈蹄花24小时供应深受广大消费者喜爱。
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