青羊区易老妈蹄花店

加盟店加盟_靠谱的餐饮服务易老妈蹄花， 自公司创建以来，易老妈蹄花始终坚持注重细节，做好每一个餐饮服务，注重信誉，力求精益求精，秉承真诚服务，顾客至上服务宗旨，以高科技、高标准、高起点参与餐饮服务，我们的服务具有成都地道小吃，美容养颜，24小时营业特色，获得了需求群体这样长期合作客户的认可，打造出了一大批质量过硬的餐饮服务。

青羊区易老妈蹄花店早在2014-03-14就开始从事各种餐饮服务业务，以科技为支撑，以法规和制度为准则，是国内从事餐饮服务专业，设备齐全的专业性企业之一，能够为需求群体提供完善、、系统的解决方案。我们的业务主要是按套餐计费，可通过在线支付;现金支付的方式付款，合理而具竞争力的价格和完善的售后服务适应未来市场的发展需要。

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老一辈的成都人都知道，在老成都的半边桥这个地方，有一位婆婆经常挑着担子叫卖蹄花汤。因其味道，营养丰富，价格公道而受到了当地人的热烈追捧。因为这位婆婆姓易，所以被当地人亲切的称为“易老妈”。易老妈蹄花以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲制而成。其外观水融，形似飞花，蹄花滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，芸豆如棉纱，汤香四溢。通过不断的发展演变，现在的易老妈蹄花已经成为了成都的一道非常有名的小吃的代表，并以闻名全国！

“易老妈”，（1926—？）资阳安岳人。民国年间，资阳安岳有一位易氏女子。她的爱人是中国的地下工作者，但在云南一次执行任务中暴露了身份，被军阀，她也受了严重的伤，整个右腿被烫伤，血肉模糊，所幸的是被当地一个老屠夫所救。老屠夫了解猪蹄对于美容养伤有巨大的疗效，就每天都用心熬炖四个小时的蹄花，给她食用，就这样坚持吃了一年多，她的腿恢复如初，新生的皮肤白嫩光滑，为了感谢于老屠夫的恩情，她留了下来给老屠夫帮忙，蹄花汤也成了他们饭桌上常有的菜。后来老屠夫去世，她想将蹄花汤神奇的功效传扬给大家，也为了纪念老屠夫的恩情。

老屠夫过世后，又没有了依靠，为了躲避军阀迫害，她迁至成都。因为没有什么手艺，只会熬蹄花汤，所以她开始在一个名叫半边桥的地方挑着担子卖蹄花。因为她的蹄花清淡不腻，软而不烂，且可以美容养伤，受到大家的接受和喜欢。也因为她做人实在，和蔼可亲，后来她被大家亲切的称为易老妈。她的蹄花汤也被称为“易老妈蹄花”或“老妈蹄花”，而且这个名字到现在为止没有变过，现在更多的被称为“老妈蹄花”，这道菜也被列入了成都市名小吃。

青羊区易老妈蹄花店创建于2014-03-14，是一家专门从事特许经营的个体经营。公司业务覆盖广阔，经营规模不断扩大，承建项目广，始终秉承真诚服务，顾客至上的企业宗旨，为广大的需求群体提供好的餐饮服务，依照专业化、规范化、协同作战的原则，在四川留下了辉煌业绩。

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