青羊区易老妈蹄花店

德阳可信赖的老妈蹄花区域代理，四川受欢迎的老妈蹄花24小时供应推荐， 易老妈蹄花经营特蹄花24小时供应餐饮服务，不断创新菜式，以川菜为主，采用绿色、健康、新鲜的食品材料，做出特色、生态、美味的菜式。公司坚持以努力提升服务质量，满足客户需求，做到客户满意为止为服务标准，立志于使游客，本地居民在色、香、味、形、意中品尝饮食的至高境界。

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老一辈的成都人都知道，在老成都的半边桥这个地方，有一位婆婆经常挑着担子叫卖蹄花汤。因其味道，营养丰富，价格公道而受到了当地人的热烈追捧。因为这位婆婆姓易，所以被当地人亲切的称为“易老妈”。易老妈蹄花以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲制而成。其外观水融，形似飞花，蹄花滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，芸豆如棉纱，汤香四溢。通过不断的发展演变，现在的易老妈蹄花已经成为了成都的一道非常有名的小吃的代表，并以闻名全国！

“易老妈”，（1926—？）资阳安岳人。民国年间，资阳安岳有一位易氏女子。她的爱人是中国的地下工作者，但在云南一次执行任务中暴露了身份，被军阀，她也受了严重的伤，整个右腿被烫伤，血肉模糊，所幸的是被当地一个老屠夫所救。老屠夫了解猪蹄对于美容养伤有巨大的疗效，就每天都用心熬炖四个小时的蹄花，给她食用，就这样坚持吃了一年多，她的腿恢复如初，新生的皮肤白嫩光滑，为了感谢于老屠夫的恩情，她留了下来给老屠夫帮忙，蹄花汤也成了他们饭桌上常有的菜。后来老屠夫去世，她想将蹄花汤神奇的功效传扬给大家，也为了纪念老屠夫的恩情。

老屠夫过世后，又没有了依靠，为了躲避军阀迫害，她迁至成都。因为没有什么手艺，只会熬蹄花汤，所以她开始在一个名叫半边桥的地方挑着担子卖蹄花。因为她的蹄花清淡不腻，软而不烂，且可以美容养伤，受到大家的接受和喜欢。也因为她做人实在，和蔼可亲，后来她被大家亲切的称为易老妈。她的蹄花汤也被称为“易老妈蹄花”或“老妈蹄花”，而且这个名字到现在为止没有变过，现在更多的被称为“老妈蹄花”，这道菜也被列入了成都市名小吃。

青羊区易老妈蹄花店创建于2014-03-14，是一家以提供老妈蹄花24小时供应为主的餐饮企业。易老妈蹄花目前在重庆;四川、成都的繁华地段开设分店，室内的每一处装饰都精心设计，别具一格，致力打造出一种优雅、温馨、时尚的环境给您一种家的感觉。公司坐落在东城根南街十三号,欢迎惠顾！

易老妈蹄花一贯秉承“客户至上，诚信为本、热忱服务”的企业经营理念，严格按照的品质标准体系的目标，终坚持安全卫生、规范操作、周道服务的原则，不断提高老妈蹄花24小时供应的质量，以满足来自不同地区不同企业饮食文化的游客，本地居民需求。我们的老妈蹄花24小时供应支持到店点餐;电话点餐;微信点餐的方式点餐，可通过在线支付;现金支付的方式支付费用。

德阳可信赖的老妈蹄花区域代理，四川受欢迎的老妈蹄花24小时供应推荐， 公司自创始以来，就成为四川省中餐领域的翘楚，老妈蹄花24小时供应得到了广大游客，本地居民的认可。易老妈蹄花将既往开来，再创佳绩，我们每一个店服务热情，环境优美，致力于为广大顾客的服务。同时热烈欢迎广大消费者前来品尝，地址东城根南街十三号，也可通过到店点餐;电话点餐;微信点餐方式点餐。