青羊区易老妈蹄花店

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青羊区易老妈蹄花店员工培训持证上岗，加强食品卫生监控力度，强调服务意识，不断提高菜式质量，追求，赢得了广大游客，本地居民的一致好评。我司的营业时间是7*24小时营业，支持在线支付;现金支付的方式付款。本餐厅服务好，质量包您满意，您也可以采用电话预约;网上预约;微信预约进行预订。欢迎对我们的服务进行评价。我们期待您的光临！

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“易老妈”，（1926—？）资阳安岳人。民国年间，资阳安岳有一位易氏女子。她的爱人是中国的地下工作者，但在云南一次执行任务中暴露了身份，被军阀，她也受了严重的伤，整个右腿被烫伤，血肉模糊，所幸的是被当地一个老屠夫所救。老屠夫了解猪蹄对于美容养伤有巨大的疗效，就每天都用心熬炖四个小时的蹄花，给她食用，就这样坚持吃了一年多，她的腿恢复如初，新生的皮肤白嫩光滑，为了感谢于老屠夫的恩情，她留了下来给老屠夫帮忙，蹄花汤也成了他们饭桌上常有的菜。后来老屠夫去世，她想将蹄花汤神奇的功效传扬给大家，也为了纪念老屠夫的恩情。

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老屠夫过世后，又没有了依靠，为了躲避军阀迫害，她迁至成都。因为没有什么手艺，只会熬蹄花汤，所以她开始在一个名叫半边桥的地方挑着担子卖蹄花。因为她的蹄花清淡不腻，软而不烂，且可以美容养伤，受到大家的接受和喜欢。也因为她做人实在，和蔼可亲，后来她被大家亲切的称为易老妈。她的蹄花汤也被称为“易老妈蹄花”或“老妈蹄花”，而且这个名字到现在为止没有变过，现在更多的被称为“老妈蹄花”，这道菜也被列入了成都市名小吃。

青羊区易老妈蹄花店坐落于东城根南街十三号，是一家专业提供老妈蹄花24小时供应的个体经营。我们致力于为游客，本地居民提供放心、餐饮服务，是重庆;四川、成都领域具有实力的团队。选择我们，就是选择放心。期待您来电咨询。

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