青羊区易老妈蹄花店

特色家常菜|四川哪家餐饮服务公司经验丰富， 易老妈蹄花提供的餐饮服务一直以成都地道小吃，美容养颜，24小时营业著称，精干务实的管理团队，规范娴熟的专业技能，在业界广受好评，在成都市有着良好的口碑。本公司专业从事餐饮服务及对应疑难问题解决等事项多年，经验丰富、专业水平高、办事能力强，运用现代科学的管理模式，不断提升服务质量和管理水平。

在日益发展的经济中，寻找一个项目合作伙伴是促进公司发展的必要选择，青羊区易老妈蹄花店自2014-03-14创建以来，就致力于为需求群体提供可信赖的餐饮服务，我们凭借在四川建立的广泛业务关系网和丰富的专业经验，为客户解决餐饮服务过程中各种疑难问题，实现公司共同发展共赢的需求。

我公司提供的餐饮服务等合作项目采用的计费方式是按套餐计费，通过合理而具竞争力的价格和完善的售后服务来适应未来市场的发展需要，欢迎广大需求群体与我们进行预约详谈合作，我们支持电话预约;到店预约的预约方式。公司还为客户提供了可打包，可外卖的增值服务，客户可以在7*24小时营业营业时间内与我们取得联系，并洽谈业务。展望未来，我们对前景充满自信。

特色家常菜，老一辈的成都人都知道，在老成都的半边桥这个地方，有一位婆婆经常挑着担子叫卖蹄花汤。因其味道，营养丰富，价格公道而受到了当地人的热烈追捧。因为这位婆婆姓易，所以被当地人亲切的称为“易老妈”。易老妈蹄花以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲制而成。其外观水融，形似飞花，蹄花滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，芸豆如棉纱，汤香四溢。通过不断的发展演变，现在的易老妈蹄花已经成为了成都的一道非常有名的小吃的代表，并以闻名全国！ “易老妈”，（1926—？）资阳安岳人。民国年间，资阳安岳有一位易氏女子。她的爱人是中国的地下工作者，但在云南一次执行任务中暴露了身份，被军阀，她也受了严重的伤，整个右腿被烫伤，血肉模糊，所幸的是被当地一个老屠夫所救。老屠夫了解猪蹄对于美容养伤有巨大的疗效，就每天都用心熬炖四个小时的蹄花，给她食用，就这样坚持吃了一年多，她的腿恢复如初，新生的皮肤白嫩光滑，为了感谢于老屠夫的恩情，她留了下来给老屠夫帮忙，蹄花汤也成了他们饭桌上常有的菜。后来老屠夫去世，她想将蹄花汤神奇的功效传扬给大家，也为了纪念老屠夫的恩情。 老屠夫过世后，又没有了依靠，为了躲避军阀迫害，她迁至成都。因为没有什么手艺，只会熬蹄花汤，所以她开始在一个名叫半边桥的地方挑着担子卖蹄花。因为她的蹄花清淡不腻，软而不烂，且可以美容养伤，受到大家的接受和喜欢。也因为她做人实在，和蔼可亲，后来她被大家亲切的称为易老妈。她的蹄花汤也被称为“易老妈蹄花”或“老妈蹄花”，而且这个名字到现在为止没有变过，现在更多的被称为“老妈蹄花”，这道菜也被列入了成都市名小吃。

特色家常菜|四川哪家餐饮服务公司经验丰富， 公司始终奉行“真诚服务，顾客至上”的企业宗旨，一如既往的推动餐饮服务产业的发展，已在特许经营行业取得了优异的成果。青羊区易老妈蹄花店将在科学发展观的指引下，按照发展战略，奋勇开拓、持续创新，进一步提升度、美誉度和忠诚度，向餐饮服务企业奋进。