青羊区易老妈蹄花店

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易老妈蹄花作为专业、经验丰富的服务餐厅，突破传统快餐模式，开创中式快餐新理念，以中西结合的菜式，推出搭配丰富、营养均衡的可口美食。我们的营业时间是7*24小时营业，有需求的游客，本地居民可在营业时间内选购餐厅美食。我们的老妈蹄花24小时供应支持电话预约;到店预约的方式预约，通过在线支付;现金支付的方式进行付款。

的老妈蹄花，老一辈的成都人都知道，在老成都的半边桥这个地方，有一位婆婆经常挑着担子叫卖蹄花汤。因其味道，营养丰富，价格公道而受到了当地人的热烈追捧。因为这位婆婆姓易，所以被当地人亲切的称为“易老妈”。易老妈蹄花以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲制而成。其外观水融，形似飞花，蹄花滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，芸豆如棉纱，汤香四溢。通过不断的发展演变，现在的易老妈蹄花已经成为了成都的一道非常有名的小吃的代表，并以闻名全国！ “易老妈”，（1926—？）资阳安岳人。民国年间，资阳安岳有一位易氏女子。她的爱人是中国的地下工作者，但在云南一次执行任务中暴露了身份，被军阀，她也受了严重的伤，整个右腿被烫伤，血肉模糊，所幸的是被当地一个老屠夫所救。老屠夫了解猪蹄对于美容养伤有巨大的疗效，就每天都用心熬炖四个小时的蹄花，给她食用，就这样坚持吃了一年多，她的腿恢复如初，新生的皮肤白嫩光滑，为了感谢于老屠夫的恩情，她留了下来给老屠夫帮忙，蹄花汤也成了他们饭桌上常有的菜。后来老屠夫去世，她想将蹄花汤神奇的功效传扬给大家，也为了纪念老屠夫的恩情。 老屠夫过世后，又没有了依靠，为了躲避军阀迫害，她迁至成都。因为没有什么手艺，只会熬蹄花汤，所以她开始在一个名叫半边桥的地方挑着担子卖蹄花。因为她的蹄花清淡不腻，软而不烂，且可以美容养伤，受到大家的接受和喜欢。也因为她做人实在，和蔼可亲，后来她被大家亲切的称为易老妈。她的蹄花汤也被称为“易老妈蹄花”或“老妈蹄花”，而且这个名字到现在为止没有变过，现在更多的被称为“老妈蹄花”，这道菜也被列入了成都市名小吃。

青羊区易老妈蹄花店成立于2014-03-14，自创立以来以“亲切细心、 细致周到”的态度赢得游客，本地居民的一致好评！我们老妈蹄花24小时供应在四川、成都;四川成都锦江区、青羊区拥有很好的口碑，所以放心的与我们进行合作吧！真诚期望与贵企业合作，共谋发展，热忱欢迎各界人士到我司实地参观考察指导。地址位于：东城根南街十三号

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