青羊区易老妈蹄花店

口碑好的老妈蹄花，具有口碑的老妈蹄花24小时供应推荐，易老妈蹄花经营特蹄花24小时供应餐饮服务，不断创新菜式，以川菜为主，采用绿色、健康、新鲜的食品材料，做出特色、生态、美味的菜式。公司坚持以努力提升服务质量，满足客户需求，做到客户满意为止为服务标准，立志于使游客，本地居民在色、香、味、形、意中品尝饮食的至高境界。

易老妈蹄花以“真诚服务，顾客至上”为服务宗旨，注重员工的日常培训，不断增强员工服务意识，以优异、高能作为老妈蹄花24小时供应服务的原则，致力为游客，本地居民提供营养可口、卫生健康、经济实惠的舌尖美味。我们的营业时间是7*24小时营业，有需求老妈蹄花24小时供应的可通过电话预约;到店预约提前预约。

口碑好的老妈蹄花，老一辈的成都人都知道，在老成都的半边桥这个地方，有一位婆婆经常挑着担子叫卖蹄花汤。因其味道，营养丰富，价格公道而受到了当地人的热烈追捧。因为这位婆婆姓易，所以被当地人亲切的称为“易老妈”。易老妈蹄花以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲制而成。其外观水融，形似飞花，蹄花滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，芸豆如棉纱，汤香四溢。通过不断的发展演变，现在的易老妈蹄花已经成为了成都的一道非常有名的小吃的代表，并以闻名全国！ “易老妈”，（1926—？）资阳安岳人。民国年间，资阳安岳有一位易氏女子。她的爱人是中国的地下工作者，但在云南一次执行任务中暴露了身份，被军阀，她也受了严重的伤，整个右腿被烫伤，血肉模糊，所幸的是被当地一个老屠夫所救。老屠夫了解猪蹄对于美容养伤有巨大的疗效，就每天都用心熬炖四个小时的蹄花，给她食用，就这样坚持吃了一年多，她的腿恢复如初，新生的皮肤白嫩光滑，为了感谢于老屠夫的恩情，她留了下来给老屠夫帮忙，蹄花汤也成了他们饭桌上常有的菜。后来老屠夫去世，她想将蹄花汤神奇的功效传扬给大家，也为了纪念老屠夫的恩情。 老屠夫过世后，又没有了依靠，为了躲避军阀迫害，她迁至成都。因为没有什么手艺，只会熬蹄花汤，所以她开始在一个名叫半边桥的地方挑着担子卖蹄花。因为她的蹄花清淡不腻，软而不烂，且可以美容养伤，受到大家的接受和喜欢。也因为她做人实在，和蔼可亲，后来她被大家亲切的称为易老妈。她的蹄花汤也被称为“易老妈蹄花”或“老妈蹄花”，而且这个名字到现在为止没有变过，现在更多的被称为“老妈蹄花”，这道菜也被列入了成都市名小吃。

青羊区易老妈蹄花店成立于2014-03-14，是一家以川菜为经营特色的个体经营。老妈蹄花24小时供应有各种特色及风味的菜品，多次被评为四川、成都;四川成都锦江区、青羊区卫生单位。易老妈蹄花在保证菜肴美味可口，以及保持特色菜品的前提下，及时开创新品种，烹调出不同花式、不同美味的菜肴，并做到色、香、味俱全；

口碑好的老妈蹄花，具有口碑的老妈蹄花24小时供应推荐，青羊区易老妈蹄花店现有一支专业管理技术人才和优异的职工队伍，本着“求真、务实、诚信”的工作态度，竭诚为广大游客，本地居民提供良好的老妈蹄花24小时供应。通过多年餐饮经营积累和产品研发，易老妈蹄花开发出一套的专业技术和经营方案，以专业、环保、时尚、安全的经营方式受到了广大顾客的信赖。真诚欢迎各地游客，本地居民前来消费，也可通过电话预约;到店预约方式提前预约！地址东城根南街十三号