青羊区易老妈蹄花店

景德镇私房菜，成都餐饮服务专业承接，青羊区易老妈蹄花店于2014-03-14成立，专业从事餐饮服务服务，公司拥有专业的设计团队，的技术和施工团队，是一家致力于为全国;四川、成都众多需求群体提供可靠餐饮服务的公司，以优良的品质和创新的服务，欢迎广大客户莅临我司参观指导。

景德镇私房菜，老一辈的成都人都知道，在老成都的半边桥这个地方，有一位婆婆经常挑着担子叫卖蹄花汤。因其味道，营养丰富，价格公道而受到了当地人的热烈追捧。因为这位婆婆姓易，所以被当地人亲切的称为“易老妈”。易老妈蹄花以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲制而成。其外观水融，形似飞花，蹄花滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，芸豆如棉纱，汤香四溢。通过不断的发展演变，现在的易老妈蹄花已经成为了成都的一道非常有名的小吃的代表，并以闻名全国！“易老妈”，（1926—？）资阳安岳人。民国年间，资阳安岳有一位易氏女子。她的爱人是中国的地下工作者，但在云南一次执行任务中暴露了身份，被军阀，她也受了严重的伤，整个右腿被烫伤，血肉模糊，所幸的是被当地一个老屠夫所救。老屠夫了解猪蹄对于美容养伤有巨大的疗效，就每天都用心熬炖四个小时的蹄花，给她食用，就这样坚持吃了一年多，她的腿恢复如初，新生的皮肤白嫩光滑，为了感谢于老屠夫的恩情，她留了下来给老屠夫帮忙，蹄花汤也成了他们饭桌上常有的菜。后来老屠夫去世，她想将蹄花汤神奇的功效传扬给大家，也为了纪念老屠夫的恩情。老屠夫过世后，又没有了依靠，为了躲避军阀迫害，她迁至成都。因为没有什么手艺，只会熬蹄花汤，所以她开始在一个名叫半边桥的地方挑着担子卖蹄花。因为她的蹄花清淡不腻，软而不烂，且可以美容养伤，受到大家的接受和喜欢。也因为她做人实在，和蔼可亲，后来她被大家亲切的称为易老妈。她的蹄花汤也被称为“易老妈蹄花”或“老妈蹄花”，而且这个名字到现在为止没有变过，现在更多的被称为“老妈蹄花”，这道菜也被列入了成都市名小吃。

易老妈蹄花营业时间是周一至周日，如果需要我公司提供服务，各需求者可以通过电话预约;网上预约;到店预约进行预约。餐饮服务的费用是以项目计费，双方的合作方式为一方出资一方出力，若双方合作成功，可通过在线支付;现金支付;银行转账付款。秉持真诚的态度，使我们能以顾客的立场为出发点，细化工序管理，严格质量过程控制，使餐饮服务质量和能力始终保持在成都市前列。

易老妈蹄花提供的餐饮服务一直以效率高、曝光率大、历史悠久为服务特色，始终坚持注重细节，做好每一个工程。

公司聚集了一批特许经营行业精英。易老妈蹄花人定期分享经验力求做到精益求精，实践中各部门合理配合将餐饮服务一次做到位。实现“责任、诚信、创新、品质、服务”企业的价值，诚信的服务，竭诚与广大需求群体共同创造辉煌的未来。

景德镇私房菜，成都餐饮服务专业承接，易老妈蹄花坐落于东城根南街十三号，借鉴成熟运作模式，总结多年直营化服务操作理念，我们将竭诚为广大的需求群体提供良好的餐饮服务及该领域相关的服务，一如既往的立足行业技术前沿，以技术、与服务为保障，全力投入特许经营事业！