青羊区易老妈蹄花店

如何选择老妈蹄花_推荐成都特色的老妈蹄花24小时供应，易老妈蹄花经营特蹄花24小时供应餐饮服务，不断创新菜式，以川菜为主，采用绿色、健康、新鲜的食品材料，做出特色、生态、美味的菜式。公司坚持以努力提升服务质量，满足客户需求，做到客户满意为止为服务标准，立志于使游客，本地居民在色、香、味、形、意中品尝饮食的至高境界。

易老妈蹄花一直以努力提升服务质量，满足客户需求，做到客户满意为止为标准，严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐。提供的老妈蹄花24小时供应由于口碑好，性价比高，满意度高，食物新鲜美味，市场份额相当高，度在四会家喻户晓，也得到了四川、成都;四川成都锦江区、青羊区等地中客户的青睐。

如何选择老妈蹄花，老一辈的成都人都知道，在老成都的半边桥这个地方，有一位婆婆经常挑着担子叫卖蹄花汤。因其味道，营养丰富，价格公道而受到了当地人的热烈追捧。因为这位婆婆姓易，所以被当地人亲切的称为“易老妈”。易老妈蹄花以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲制而成。其外观水融，形似飞花，蹄花滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，芸豆如棉纱，汤香四溢。通过不断的发展演变，现在的易老妈蹄花已经成为了成都的一道非常有名的小吃的代表，并以闻名全国！“易老妈”，（1926—？）资阳安岳人。民国年间，资阳安岳有一位易氏女子。她的爱人是中国的地下工作者，但在云南一次执行任务中暴露了身份，被军阀，她也受了严重的伤，整个右腿被烫伤，血肉模糊，所幸的是被当地一个老屠夫所救。老屠夫了解猪蹄对于美容养伤有巨大的疗效，就每天都用心熬炖四个小时的蹄花，给她食用，就这样坚持吃了一年多，她的腿恢复如初，新生的皮肤白嫩光滑，为了感谢于老屠夫的恩情，她留了下来给老屠夫帮忙，蹄花汤也成了他们饭桌上常有的菜。后来老屠夫去世，她想将蹄花汤神奇的功效传扬给大家，也为了纪念老屠夫的恩情。老屠夫过世后，又没有了依靠，为了躲避军阀迫害，她迁至成都。因为没有什么手艺，只会熬蹄花汤，所以她开始在一个名叫半边桥的地方挑着担子卖蹄花。因为她的蹄花清淡不腻，软而不烂，且可以美容养伤，受到大家的接受和喜欢。也因为她做人实在，和蔼可亲，后来她被大家亲切的称为易老妈。她的蹄花汤也被称为“易老妈蹄花”或“老妈蹄花”，而且这个名字到现在为止没有变过，现在更多的被称为“老妈蹄花”，这道菜也被列入了成都市名小吃。

青羊区易老妈蹄花店创建于2014-03-14，是一家以提供老妈蹄花24小时供应为主的餐饮企业。易老妈蹄花目前在四川、成都;四川成都锦江区、青羊区的繁华地段开设分店，室内的每一处装饰都精心设计，别具一格，致力打造出一种优雅、温馨、时尚的环境给您一种家的感觉。公司坐落在东城根南街十三号,欢迎惠顾！