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硬冰淇淋Gelato（意式冰激凌）：硬冰淇淋的膨胀率在80%-100，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。
软冰淇淋ice cream（美式冰激凌）：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养；没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫‧里昂食品公司（J. Lyons and Co.）所发明。当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。
合众宇圣商贸经过多年的发展，现拥有一批雄厚的技术力量，精干的雪糕加盟员工队伍，的生产系统和管理体系，健全的质检机构和完善的售后服务，保证渠道产品及服务的品质，从而了青岛合众宇圣商贸有限公司的雪糕加盟的可靠性，为用户提供舒服、放心的售后体验。
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