惠州市食全食美餐饮管理有限公司

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受欢迎的饭堂承包服务，食全食美的利润是省出来的，不是赚出来的！ 管理出效益，这是企业盈利的永恒真理。我们对成本的控制主要有以下三种方式：a、通过专业采购渠道和严格管理，控制采购源头，采购原料成本可降低12-18％；b、经营养师专业精心调配膳食，可以减少5-7％的原料无效消耗；c、减少浪费、降低损耗。同时，公司将纯利润严格控制在总收入的5-8％。可见，食堂由自营改为托管后，经上述途径的努力，在支付所有费用后，我公司还能获得利润，贵方不必担忧我们为谋取更多利益而刻意降低员工的伙食标准。 从2007年5月份以来，农副产品价格大幅上涨，这使食全食美面临巨大的挑战，而在此期间，客户一般不愿意修改合同，食全食美一方面不得不每个月将原材料的价格上涨幅度报告给客户，让客户了解在执行合同的过程中食全食美所承受的压力；另一方面，公司与客户商讨能否将菜单做出调整，或者将价格上涨的因素在菜单的组份中进行消化。同时，根据市场的变化食全食美也会通过提前储备货源等方法与客户一同消化成本价格上涨带来的压力。 那么，食全食美如何实现阳光利润呢？“我们的竞争力在于我们在集中采购原料时能够得到低的成本”。供应商在采购部的管理之下，采购部与供应商签订安全保证、食品质量、价格合同。与此同时，食全食美将原材料分为肉类、海鲜、粮油、蔬菜等几大类，每项原材料都用一个统一的供应商，将采购量集中并进行优化的组合。 此外，这个行业的成本结构是比较明确的，一个是食品原料采购的成本，另外就是人工的工资和社会保险等。我们的成本压力在于人工的成本，这是由我们替客户承担的。目前,食全食美基层员工工资水平基本上是维持在城市的低工资线上稍高一点。“不会因为是食全食美的员工就会付得高，因为这个行业并不需要特殊技术，关键在于管理和培训。”但食全食美出来的员工却是业内抢手的。 按照这个标准，一个500人就餐的公司，食全食美一年为贵公司最少节省22.8万元

本公司提供的饭堂承包专业可靠，满足市场需求，拥有良好的经济效益和社会效益。厂房或企业因此不断增多，市场持续拓宽，深受厂房或企业欢迎。为了能够享受到的服务，客户应该提前以电话预约;网上预约;到店预约;微信预约;QQ预约;短信预约的方式进行预约，同时还供有QQ;微信;电话;短信;邮件;MSN;当面会见等服务渠道，为您提供便利。在针对饭堂承包中，我们一起来探讨商业咨询方案，争取获得更高的满意度。

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