山东宇航制冷科技有限公司关于潍坊肉制品速冻冷库工程相关介绍,冷库维护，冷库的除霉杀菌与消毒冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有漂白粉、乳酸、福尔马林、等。制作冷库要注意以下几点冷库分类，冷库制作容量的确定，冷库制作保温资料的选择与安装，冷库制作冷却系统的选型。冷库分类，冷库制作可分为贮藏冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库制作用于货源较集中的产区，根据使用性质。还要考虑交通便当、与市场联系等因素。冷库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳,小型冷库建造在室内。
潍坊肉制品速冻冷库工程,餐饮冷库指应用在餐营行业，低温储藏餐饮食材的冷库。餐饮冷库储藏物品主要是食材如海鲜（鲜活或冷冻）、果蔬、肉类、禽蛋等，储藏温度根据食材的生理特性而定。因为储藏的食材多样化，因此冷库设计采用分间储藏，设置独立的温度。也就是大家常见的双温冷库，冷库分为两个区间一边是℃，储藏果蔬。另一边是℃，储藏肉类。具体温度根据实际需求来定。冷库制作容量的确定，加上行间过道，冷库的大小要根据终年要贮藏农产品的量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积。堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。冷库，是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境。
生产性冷库指具有较大制冷加工能力和冷库容量的低温贮藏冷冻品场所，一般主要建在食品产地、货源几种地区及渔业、农业基地。这种冷库主要用于食品或者农产品进行初加工之后（冷加工处理，如预冷）长期进行储藏。生产性冷库的组成部分冷藏间、冰库、挑选间、月台、设备间、机房等。制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物，利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气，靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快，传热温差小，系统比较简单，因而得到普遍应用。间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发，从而使载冷剂(例如盐水)冷却，再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物。
冷库制冷设备使用的制冷剂一般有氟利昂和氨两种，因此按照冷库制冷设备使用制冷剂种类可以分为氨冷库冷库制冷系统采用氨作为制冷剂；氟利昂冷库冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。维护结构因为采用钢筋混凝土和砖混的原因，热量阻隔性较好。室外昼夜温度的波动及围护结构外表面受太阳辐射时的昼夜温差波动作用于土建式冷库维护结构时，处于库的维护结构面温度波动小，因此土建式冷库的库温较稳定冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库的热量，从而达到冷却降温的目的。根据不同的分类方式，有不同的冷库类型，那么冷库是怎样分类的呢？冷库，是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境。
冷库设备不同制冷方法使用不同的设备，应用广的是蒸气压缩制冷，主要设备有压缩机（见流体输送机械）、冷凝器、蒸发器和节流阀。压缩机用于压缩和输送制冷剂蒸气，其中以活塞式和离心式的应用广。冷凝器和蒸发器主要用于换热。物品在冷却或冻结时要放出的热量，制冷装置的围护结构在使用时也会传入的热量。因此为保持制冷装置中的低温条件，就装设制冷机，以便连续不断地移去这些热量，或者利用冰的熔化或干冰的升华吸收这些热量。安装注意事项取样管尽可能的远离墙壁或天花板mm以上，以避免管路结霜。侧边开孔，冷凝水容易在管路下缘产生，侧边开孔可以避免冷凝水结冻后堵塞取样孔的情形。探测主机安装在冷库外面，排气需连接回冷库部。管路在从冷库部出来的位置马上接上加热器，以加热管路部空气，使冷库外部的管路不会受冷库部冷空气的影响而冰冻。冰冻管路可能因外界温度较高产生大量的表面凝结，进而产生冻融循环（Freeze-ThawCycle），导致可能的健康及安全风险。
