锦州洁仕第科技有限公司

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聚丙烯酸钠在食品加工中的应用

聚丙烯酸钠在食品加工中可用作增稠剂、稳定剂、澄清剂、脱水调湿剂、保鲜剂等。

在面粉中添加聚丙烯酸钠，能增强原料面粉中的蛋白质粘结力，使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中，形成质地致密的面团，表面光滑且具有光泽，形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出，提高面团的延展性，减少冻裂。

锦州洁仕第科技有限公司隶属于辽宁省的一家可靠的螯合分散剂供应商，本公司技术实力雄厚，拥有多年实践经验的经验丰富的专家和一批可靠从事羧酸工作的高、中级工程技术人员，我们可根据需求群体的实际要求提供优异的设计及工艺方案。我们致力为需求群体提供优异的螯合分散剂，欢迎有需求的客户与我们的联系人张经理进行联系了解。

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