新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部

新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部始建于2016-08-23，为河南省专业的卤肉技术培训机构，拥有雄厚的师资力量和人才精英，紧紧围绕“至诚服务，追求”的服务宗旨，以实务操作和综合素质并重的原则，致力于为广大餐饮行业提供良好的卤肉技术培训服务。

卤是一种特殊的烹调方法。卤菜卤肉是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技 法，卤菜几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜卤肉的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴， 而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。卤肉比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤肉的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量！
卤肉班培训内容：高汤老汤的配制及保存常识、料包的配制和着色技巧。加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，经营开店的指导（含经营选址与营销技巧）等。

珍味阁餐饮一贯坚持至诚服务，追求为宗旨，为餐饮行业提供更加有品质的卤肉技术培训服务。在为期全年时间的卤肉技术培训的，以手把手教学方式，学会为止为特色，学员在这里可以多方位接受专业的教育培训，一直深受学员们的喜爱，学员可以在我们这学到想学的知识与技能。

珍味阁餐饮一直重视师资队伍的建设，不断优化教学队伍，吸纳人才组建出色团队，不断提升卤肉技术培训质量，通过对学员进行实料操作的教育培训。我们设立了培训多项教学内容，课程安排为随到随学，包教包会，先到先学，会采用小班教学方式进行授课。我们的卤肉技术培训是以项目计费方式来收取费用，我们还为客户提供了免费咨询的增值服务。

珍味阁餐饮有一群专业的教育培训工作者，专门为学员提供卤肉技术培训等服务。如果你想拥有一项技能，请加入新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部吧，这里的卤肉技术培训定能让你学有所成。我们的预约方式有电话预约;网上预约;到店预约;微信预约;QQ预约;短信预约。我们将一如既往、脚踏实地、专注于卤肉技术培训事业，不断提升核心竞争力，希望为社会创造价值，为行业发展贡献一份力量。