新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部

珍味阁餐饮于2016-08-23成立，位于新飞大道与金穗大道交叉口向南350米路东即到，是一家以专业卤肉技术培训为主要业务的生产型机构。新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部本着“至诚服务，追求”的服务宗旨，致力于为餐饮行业提供专业的培训项目。愿与各界朋友携手共创未来！

卤肉店是一个小投入的致富项目，投资风险小、创新经营模式、无需经验，为很多创业者创造了一个致富平台。一：喜欢熟食的消费者非常广泛，由于卤肉制作工序繁琐时间长，人们自己动手操作很难做到专业的卤水。二：选址简单;凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤肉的好地址。店面面积小，租金低。三：投资小;中小城市总投资2万元左右即可，在大城市开一家旗舰店也只需要投资5—8万元。卤肉的口味分别是：原味、香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色卤等。采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，正宗的卤肉十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎欲滴的香气飞入寻常百姓家中。
卤肉全国各地不尽相同，各地都有自己的特色，农民进城开个卤肉店，开出特色，叫响自己的，是站住脚、赚大钱的必然趋势。卤肉制作的技术含量很高，一条街上的几家卤肉摊铺，可以说是味道各不相同，生意自然也就有差异，想要口味好就要掌握好的卤肉的制作技术。开卤菜店的盈利能力很强，店面要求也不是太大，不要很大的面积即可，所以开卤菜店也是一个很不错的投资小收益大的开店项目。开卤菜店是很赚钱的一个开店项目。只要懂得一些卤料知识，学习点卤菜做法就可以轻松入手了。卤菜的利润也是很大的。如果我们开店选址也很好，卤菜味道再有点特色，开卤菜店赚钱就更容易了。
卤肉特色：1、卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感丰富，适口。2、香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。3、携带方便，易于保管。卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于武汁水，故便于携带，使外出旅游的选食品。4、营养价值：增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。

珍味阁餐饮拥有完备的教研与服务体系，卤肉技术培训的导师有亲和力，既能教授学员专业知识，也能传授课外知识，可谓是您的良师益友。新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部遵循尊重客人，满足顾客的需要，做好服务工作的服务标准，提供专业、实用的卤肉技术培训服务。我们主要采取小班教学方式授课，课程安排随到随学，包教包会，先到先学，收费标准是按项目收费。

珍味阁餐饮借助 教育技术，超前教育理念，和谐服务团队，力争提供专业、、长远之卤肉技术培训服务。新乡市红旗区珍味阁餐饮服务部对餐饮行业进行为期全年的跟踪服务和全程指导，保障了教育培训的专业水平，赢得了学者们的口碑相传。

珍味阁餐饮在社会各界的大力支持下，全体员工将以优异规范的全新卤肉技术培训服务提升形象，贯彻“学员至上”的企业价值观，关注学员的需求，及时解决学员问题，不断提高培训质量，提供良好的一对一服务，保持在教育培训行业中的服务形象地位，为社会人才的供应做出更大的贡献。欢迎广大餐饮行业前来咨询联系。