遵义金鼎包装制品有限公司

遵义金鼎包装制品有限公司（简称：遵义金鼎包装）于2013-12-16在遵义市成立，在公司发展壮大的几年里，我们始终为需求群体提供优异的宽阔-酱香型白酒，在宽阔-酱香型白酒的生产销售方面投入了很大的人力物力，保证食品绿色安全，本着“客户至上，品质保障”的经营理念，得到了众多需求群体的一致好评。

酱香型白酒的工艺与特点
茅台酱香型白酒的工艺特点为“三高三长”。“三高”，是指酱香型白酒生产工艺是高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒；“三长”，是指酱香型白酒基酒生产周期长，大曲贮存时间长，酱香型白酒基酒酒龄长。
季节性生产，是酱香型白酒工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方，也是酱香型白酒工艺的巧妙之处。国内其他香型白酒的酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次， 多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而酱香型白酒的酿造，则是顺应季节变化的自然规律进行，一年一个生产周期，讲究“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉加曲及堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。
“高温酿造”在酱香型白酒的工艺中，堪称为继承传统工艺基础上 富有科技创新内涵的“核心技术”。它包括着高温制作大曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒三个至关重要的工艺环节。酱香型白酒的制曲温度高达62℃，需经二次翻曲，40天成熟，再存放数月，方可投入使用。这是顺应自然规律的原始、古老、传统的方法。这一过程，为酱香型白酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前体物质。
酱香型白酒的接酒温度在40℃以上，比一般白酒高出15℃左右。高温蒸馏接酒，能有效排除挥发性强的硫化物和其他有刺激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。
与其他香型60度、65度的酒精度数相比，酱香型白酒的酒精浓度并不算高，大概在52～55度之间。以酱酒为典型的酱香型酒，普遍被定位为53度，有其科学之处。世界上有一个经典实验，酒精与水混合的时候，53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水，加起来的体积应该是103.77，但实际上只有100毫升，也就是说3.77毫升的体积“消失了”。也就是说在这种浓度下，水分子和酒精结合得很好，这就是酱香型白酒始终被定位于53度上下的一个原因。
“三高三长” 的酿造工艺，决定了酱香型白酒卓尔不群的品质，但也影响了酱香型白酒的产量。受制于酿酒周期、气温环境、与窖藏时间的影响，酱香型白酒只能一年一酿，五年出厂。于是，有专家分析，酱香酒的产能为15～20万吨，而目前全国白酒产量为400万吨以上。

产品的质量是企业的生存根本，遵义金鼎包装拥有雄厚的工艺技术和 的生产设备，秉行“食品生产，良心先行”的理念，严格掌控高粱、小麦原料采购和生产卫生安全环节，采用传统白酒酿造工艺，蒸煮、制曲、发酵等的工艺生产宽阔-酱香型白酒，大力开发新产品、创新口感。遵义金鼎包装经销批发的宽阔-酱香型白酒消费者市场，在不断传播，事业在蓬勃发展。

公司的宽阔-酱香型白酒采用高粱、小麦为原材料制作而成，品质好，口味佳。该产品的保质期为密封可长期保存，在这个时间内食用口感更佳。为宽阔-酱香型白酒的储存时间长久，请选择适当的储藏方式，一般采用干燥储藏;阴凉储藏;密封储藏。全国各大物流建立了良好的合作关系，公司产品售出后会在双方协商的时间发货，根据客户要求采用指定的物流方式，运费买卖双方协商，使低成本高品质的宽阔-酱香型白酒直接到达客户手中。

用户对我们的支持和认可，是对遵义金鼎包装的信任与鞭策，遵义金鼎包装将为用户提供更优异、性价比更高的宽阔-酱香型白酒，以及更迅速、更及时、更贴心的服务来回报广大需求群体的厚爱，同时以饱满的热情、真诚合作的态度，热忱欢迎新老朋友的光临。公司地址：楼关山镇高新技术产业开发区