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色香辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。在烹调过程中具有上色、感官良好的特点。在吃火锅、拌凉菜时更有于众不同的效果。尤其在调制豆腐干时更有于众不同。香本产品在煎炒过程中，加入了二十余种香料。香气四溢，香味扑鼻。香本产品具有浓郁的民族特色和风味，口感清新、滑嫩，香气浓郁。本产品在调制时，添加了一些香料如柠檬黄、柠檬酸等。在做火锅时，加入本产品的原料可以增强火锅的鲜味。辣椒酱是一种很好的调味品。它是用红辣椒粉勾芡、配上适量红辣椒油即成。味本产品的口感香甜，营养丰富。香气扑鼻，有清爽、淡雅之美。
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