湖南干煸肉丝酱|潍坊哪里干煸肉丝酱实惠, 青州市隆顺食品厂是一家主营调味品的企业,是经相关部门批准注册的独资企业。隆顺食品厂位于高家庙工业园,是潍坊市生产干煸肉丝酱的主流企业之一。公司本着“客户为先,诚信至上”的原则,与多家食品经销商建立了长期的合作关系。热烈欢迎各界朋友致电咨询,联系人尚经理,联系电话13562677598。
作为一家集种植、采购、生产、销售于一体的现代化食品生产独资企业。隆顺食品厂以高起点、有品质为原则,采用优异的辣椒等为原材料,秉着“绿色健康”的宗旨,生产的干煸肉丝酱价格合理,受到了广大消费者的一致肯定。
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干煸辣肉丝是餐桌上别具风味的佐餐调料,主要配以煎饼和馒头为主食用。
干煸辣肉丝做法分享:
准备材料:将干辣椒用剪刀剪成细细的丝,越细越好。将买的精肉放到冰箱冷冻。(不要冻得过硬,如果过硬,拿出后稍解解冻),用刀切成细肉丝(不要太厚太宽,不好熟)。准备好油、盐、花椒、白糖、料酒、味精。
1.锅内放入3-4勺油,将花椒放入后,炸出花椒味,然后放入肉丝,并放入适量盐、味精,煸至肉丝熟(别太干)。
2.肉丝煸好后,将肉丝铲到锅的一侧,在油内放入辣椒丝,文火煸一煸(火不要大,不然一会儿,辣椒丝就会焦的),这是可再在辣椒丝上撒点盐(因为辣椒丝不容易入味)。
3.当辣椒丝变成枣红色后,与旁边的肉丝搅到一起,倒入料酒,放入少量白糖,再翻炒半分钟。色香味俱全的干煸辣肉丝就出锅了,就上煎饼、豆腐等,食欲大增。
注意事项
肉和辣椒丝的量没有严格限定,爱吃肉的肉可多点,爱吃辣的,辣椒可多点。但辣椒过少,味道就稍差了。糖、料酒少量就可。煸辣椒丝时要掌握好火候。焦了就不香了。此小炒的特色在麻辣,所以,花椒不能太少,盐也不能过少。
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