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北京干煸肉丝酱, 干煸辣肉丝是餐桌上别具风味的佐餐调料,主要配以煎饼和馒头为主食用。 干煸辣肉丝做法分享: 准备材料:将干辣椒用剪刀剪成细细的丝,越细越好。将买的精肉放到冰箱冷冻。(不要冻得过硬,如果过硬,拿出后稍解解冻),用刀切成细肉丝(不要太厚太宽,不好熟)。准备好油、盐、花椒、白糖、料酒、味精。
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