四川省东圣酒业股份有限公司

四川省东圣酒业股份有限公司成立于1997-03-19，我们在酒类领域经营多年，业界得到极高的评价，深受的需求群体的信赖。浓香白酒是我们主推产品，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往四川各地，质量有保障。欢迎您前来了解，我们的地址是剑南镇通汇路48号

酿酒技术：为什么白酒会跑酒走气？来源:|作者:dsjy123|发布时间:2018-08-20|323次浏览传统工艺酿造的白酒都是纯粮酿造，是没有任何化学成分的，所以在储存时应该选择固态发酵、发酵期长、酒度较高(通常在50度以上)的白酒来储存。我们都知道白酒储存的时间越长，就会越浓越醇，很多人会把储存20年的好久比作液态黄金，如果白酒需要储存这么长时间，如何密封才不会跑酒？传统工艺酿造的白酒都是纯粮酿造，是没有任何化学成分的，所以在储存时应该选择固态发酵、发酵期长、酒度较高(通常在50度以上)的白酒来储存。我们都知道白酒储存的时间越长，就会越浓越醇，很多人会把储存20年的好久比作液态黄金，如果白酒需要储存这么长时间，如何密封才不会跑酒？防止“跑酒”的办法有以下几种：
先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的前列件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
较好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡

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产品的品质，是企业在激烈的酒类市场竞争中生存的基础。四川东圣酒业拥有高科技的质检设备以及专业的产品检验和品控团队，不断完善产品的质量管理体系，我司生产的每一个浓香白酒都是符合酒类市场标准的合格产品。以酿造工艺结合现代食品生产技术，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大需求群体提供高品位、高质量的健康食品。

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