杭州散白酒招商-划算的散白酒供应
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我国是世界上早的酿酒国家之一,具有悠久灿烂的酿造文明史。并且大量历史记载和考古发现证明,蒸馏酒起源于我国古代,但具体起源于哪个朝代,尚有争议。
蒸馏酒起源于东汉
上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验,蒸出了酒度为 26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽滁洲也出土了一件类似的青铜蒸馏器。所以有人认为东汉已有蒸馏酒。
蒸馏酒起源于唐代
白居易(772-846年)的“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀光”中提到了烧酒。陶雍有"自到成都烧酒熟,不思身更入长安"的诗句。有些人认为这里所提到的烧酒即是蒸馏酒。
但从唐代的《投荒杂录》记载了烧酒方法:“南方饮‘既烧,即实酒满瓮,泥其上,以火烧方熟,不然不中饮”。显然不是蒸馏酒的操作,所以也很难判断唐代的烧酒是否就是蒸馏酒。
蒸馏酒起源于宋代
宋代的《丹房须知》中描述了蒸馏器“抽汞器”;南宋周去非在1178年写成的《岭外代答》中记载了一种广西人升练“银朱” 的用具,基本结构与《丹房须知》 中的描述大致相同;南宋张世南的<<游宦纪闻>>卷五记载了一例蒸馏器,用于蒸馏花露。所以蒸馏酒也可能起源于宋代。
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公元前221年,秦国一统天下,中国酒文化史也随之揭开了新的一贞。秦汉时期,大体承继了东周遗风·是青铜酒器和漆酒器并重发展.北方更着重青铜酒器.如中山靖王刘胜墓中出土的大量青铜酒器,镶金错银,嵌人绿松石等,极尽;南方则更着重漆酒器,如马王堆一号汉墓出土的大批漆器。彩绘鲜艳。花纹飘逸洒脱.富有神秘感,堪称漆酒器中的。除青铜酒器和漆酒器外.还有少量金银、玉、瓷、玻璃、等酒器,陶酒器仍有存在,多为大型贮酒器,如刘胜墓中出土的大陶酒海。
到了西汉末年和魏晋时期.青铜酒器逐渐衰微,漆酒图器日益兴盛。从酒器的装饰艺术风格来看,青铜酒器对东周遗风继承较多,但也已向活泼实用方向发展尤其纹饰制作偏向于纪实和具象性,神秘感减弱。
魏晋南北朝时期,由于连年战争,社会财富积累较少。在当时老庄思想的影响下,面对国家的政治无能为力的众儒生们则逃离现实,饮酒清谈,常为“散发裸身之饮”他们并不过多地讲究酒器的华丽与否,只要有酒即可。在这样的社会背景下,薄葬之风盛行,就连王室皇戚也不敢过分违背潮流。因此,考古发掘中很少有名贵的酒器出土。
但从仅有的一些洒器来看,魏晋南北朝时期基本以瓷酒器为主,器形包括壶、尊、杯、注子、温碗等,如经科学发掘出土的鸡首壶、青瓷莲花尊、飞鸽瓷杯等皆具明显的时代特征。总的造型风格渐趋生活化,如1975年冬在河北赞皇县发掘的北朝东魏里李希宗墓中出土的套酒器.包括盛洒、温酒和饮洒三种功能的酒器,均做工精良、小巧玲珑,明显为家庭实用型酒器。
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