罗勒椰子成椭圆尖状，花朵为 紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油，香味很像丁香、松针的综合体。是一个庞大的家族。不同种的罗勒因特色或 香气而命名。罗勒的很多研究着重于香料的提取和成分分析方面。其主要用于意式、法式希腊料理，在东方的印度及泰国烹调也经常使用。罗勒在中国国内一般作为蔬菜而栽培，其作为一种新型的特种蔬菜具有很大的发展空间。
罗勒具有特殊香味特征（一般而言会散发出如丁香般的芳香，也有略带薄荷味，稍甜或带点辣味的，香味随品种而不同）。罗勒香精罗勒提取物罗勒粉罗勒调味粉生产厂家-青岛日昇昌食品配料有限公司。
罗勒是一种草本植物(中草药)，它即可以 又可以作菜品，用在烹饪中还是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。
罗勒称作调味品。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，植物体可提取精油，也可作为 植物。新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。青岛日昇昌食品配料有限公司专业供应各种食品添加剂，产品包括：淀粉及食品原料系列，水果香精系列，罗勒香精，松茸香精，各种香辛料，肉类香精系列，海鲜香精系列，防腐抗氧化系列，色素系列，增味剂系列，调味料系列，甜味剂系列，营养强化剂系列，乳化增稠剂系列，酸度调节剂系列，保水剂系列，品质改良剂系列等众多。产品安全健康，欢迎您致电垂询!
在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉是不可缺少的调味料。精油可用于软饮料、冰淇淋、糖果，干叶或粉可用于烘烤食品及肉类制品的加香调味。酊剂在甜酒中用作香味修饰剂。要注意罗勒油品种多，香气各异，要将真正甜罗勒区别于肉桂甲酯型罗勒和丁香罗勒型在酱油、调味品、醋、罐头肉类和烘烤食品以及香精中使用。
青岛日昇昌食品配料有限公司香精产品包括：各种水果香精，奶油香精，蔬菜香精（蔬菜粉）， 果蔬粉，肉味液体香精，肉味粉末香精，肉味调味料，进口白砂糖，乳糖，海藻糖等甜味剂，进口木薯变性淀粉，瓜尔豆胶等增稠剂系列产品。香气的感觉是单纯的嗅觉，嗅感物质必须具有挥发性，不 要求溶于水，而味道则是呈味物质通过味蕾所引起的感觉，它依靠的是味觉，呈味物质不 要有挥发性，但必须具有水溶性，否则就品尝不出来。青岛日昇昌食品配料（食品添加剂）有限公司竭诚为您服务！
