海带提取物海带汁是怎么做的？青岛海带提取物汁（粉）生产厂家供应的海带提取物汁海带提取物粉按照 海带汁生产工艺，出口日本的产品品质，新鲜海带/昆布采用 的低温水煮法，限度的提取、保留了海带/昆布的营养成分。
关于海带提取物厂家供给青岛日昇昌食品配料食品添加剂有限公司的海带提取物汁(粉)产品介绍：
(1)海带是海藻类中保健功效的资源，海带汁是 调味品的一个重要品种，其呈味成分主要是谷氨酸钠、丙氨酸、脯氨酸等氨基酸以及海藻酸和甘露糖醇等多糖类，它与鲣鱼汁并称为日本两大风味调味品。
(2)我国在缺碘地区大力发展富碘食品。海带风味鲜美，营养价值较高，将海带中的有效营养成分充分浸提，经真空浓缩、过滤制成海带浓缩汁，既可以作为 的海鲜调味料，也可以直接调配成海带营养饮料，或与其他果蔬浓缩汁混合调配制成海带果蔬汁复合饮料，将是较好的碘源，在缺碘地区推广是关系优生优育、提高国民素质的大事。
(3)产品质量指标：1、感官指标：浓缩汁色泽呈深褐色，具有海带固有的风味。组织与形态均匀。2、理化指标：可溶性固形物(折光度)≥35％（可根据户要求调整）。3、卫生指标：符合国家相关标准。
1.清洗浸泡：将海带用温水浸泡数小时后，清洗除去泥沙等杂质和盐分，然后切成大小为2cm～5cm的碎片。
2.脱腥软化： 将切碎后的海带加入含有2%柠檬酸的溶液中加热煮沸3分钟～5分钟，并于80℃～90℃下保温1小时，使海带熟化并脱腥。
3.磨浆：按料水比2∶1的比例，将海带放入磨浆机中磨碎，边磨边加热水，水温为80℃～90℃。
4.80℃～90℃热水浸提：将海带浆打入浸提罐中，加入约10倍80℃～90℃热水，保温1小时～2小时，并不断搅拌，充分浸提海带汁。
5.一次过滤：将浸提液经管道打入双联过滤器中进行一次过滤，滤液直接打入浓缩罐中。
6.真空浓缩：采用真空减压浓缩，真空度为0.8MPa～0.9MPa，浓缩温度控制在60℃～70℃，浓缩至20%～30%。
7.二次过滤：将浓缩汁流经板框压滤机，进行二次过滤。
8.灌装封口：采用自动灌装真空封口机，将浓缩汁灌装封口
9.杀菌冷却：灌装封口后的浓缩汁将其放入90℃～100℃热水中杀菌30分钟，然后用冷水冷却至室温。
