食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上 驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等，现已驯化了蒙古口蘑，而食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、红铆钉菇、橙盖鹅膏菌、粘盖牛肝菌、正红菇等等也可以大量采集，供销于国内外市场。
青岛日昇昌食品配料有限公司，立足半岛经济城市─青岛 。公司专业从事特色餐饮连锁调味系列开发生产销售，秉承重品质、优服务、与客户共赢的发展理念，始终把食品安全放在 。公司主要生产，香辛料，复合调味料、腌制料系列、脱水蔬菜粉、西餐调料粉，各种卤肉料系列，食品添加剂，的生产设备，高科技新型复合料和食品添加剂技术的开发为一体的综合企业可为客户量身打造各类食品配料及技术配方 ，促调味料的定向研发，共创现代食品工业。
菌类提取物-青岛日昇昌食品配料有限公司产品包括：蘑菇香精、蘑菇提取物（调味料）、香菇香精、香菇纯粉、猴头菇纯粉、蟹黄菇纯粉、黑松露提取物（粉末）、黑松露香精、松茸香精、松茸提取物、松茸粉、松茸调味粉、鸡枞菌香精（鸡枞菌调味料）鸡枞菌提取物等生产厂家-青岛日昇昌食品配料有限公司。
