蟹肉粉有效保留 蟹肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚， 肉香浓郁，用于食品中能赋予食品 的蟹肉滋味和香气，是生产中海鲜调味品的蟹肉风味原料，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前 上最受知名品牌厂家青睐使用的高品质低成本的蟹肉风味核心基料。
1、，肉味十足。用 的高温高压烹饪工艺，提取了蟹肉中的鲜香物质，具浓郁的蟹肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，真材实料。使用蟹肉粉，会使汤料的 蟹肉味越熬越浓郁。
2、工艺 ，采用发酵生香，通过浓缩后喷雾干燥形成。
3、绿色原料，采用真实的猪肉为原料，营养成分具有 的优势。
4、营养丰富，使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上，粉状产品保存和使用方便，不受用量和温度限制。
