四川悍然思郡餐饮管理有限公司

四川悍然思郡餐饮管理有限公司自2017-07-27成立以来，始终以蜀辣居毛肚的品质为生产核心，专门服务于全国的火锅餐饮店，经过多年的经验积累，在餐饮管理咨询领域积累了 的名声，蜀辣居毛肚无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬！

火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作(烹饪)，自烫自食;菜品的烫(煮)食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。1、烫，在锅中烫熟。其要决是:首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温;再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的;第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。

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自悍然思郡餐饮管理推出的蜀辣居毛肚系列产品面世至今，市场客户反应良好。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的餐饮管理咨询，精心打造顾客满意品牌得到广大火锅餐饮店的高度关注。悍然思郡餐饮管理口碑好，蜀辣居毛肚价格合理，材质优良，因此长期与大量老客户保持合作关系。

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