买蜀辣居毛肚就来悍然思郡餐饮管理
四川悍然思郡餐饮管理有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产个体经营,本企业设备先进、环境优美、卫生整洁,主营的产品是蜀辣居毛肚,拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、高品质为原则,采用毛肚为原材料,秉着“绿色健康”的宗旨,生产的蜀辣居毛肚口感优良、价格合理,受到了广大火锅餐饮店的一致肯定,并热销于四川成都等多个地区。
火锅的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。因此,食客必须了解火锅的吃法,才能吃得好。1、烫,在锅中烫熟。其要决是:首先要区别各种用料,不是各种用料都是能烫食的。一般来说,质地嫩脆,顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食,如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些,顷刻不易熟的,要多烫一会儿,如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化,当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时,烫食味美又可保温;再次,要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的;第四,烫时必须夹稳食物,否则掉入锅中,则易煮老、煮化。
产品的品质,是企业生存基石。四川悍然思郡餐饮管理有限公司拥有专业的检验和品控团队,不断完善我司产品的质量管理体系,确保产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的餐饮管理咨询检验和质量追溯制度,严格做好蜀辣居毛肚的检验制度,坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源,对市场进行调查研究,不断对蜀辣居毛肚的质量研究改善,在餐饮管理咨询市场日趋激烈的竞争下,悍然思郡餐饮管理将不断推陈出新,生产出健康安全的食品来回报广大消费者。
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