四川悍然思郡餐饮管理有限公司

成立于2017-07-27的四川悍然思郡餐饮管理有限公司，自公司成立时起至今，就一直秉持着至诚服务，追求完美，全新全意的为广大服务对象提供高品质的火锅招商加盟，已经成为餐饮管理咨询领域的领头羊！四川悍然思郡餐饮管理有限公司依托强大的专业市场营销中心，拥有先进的网络技术和专业的市场营销团队，为广大有意入盟商家提供优质、专业、的投资创业项目和创业保障。

火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作(烹饪)，自烫自食;菜品的烫(煮)食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。1、烫，在锅中烫熟。其要决是:首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温;再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的;第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。2、煮:即把用料投入汤中煮熟。其要决是:首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料;其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。3、吃火锅的经验应是先荤后素.烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食;其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是:喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。4.火锅中放中药同煎用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的"上火"现象。

悍然思郡餐饮管理自成立以来，以人为本、诚信至上，立足四川省，以优质的火锅招商加盟服务和良好的信誉赢得了广大合作伙伴的支持和信赖。公司结合当前餐饮管理咨询行业的发展潮流，不断推陈出新，成就了许许多多有意入盟商家的财富梦想，同时，我们通过诚信资质审核，得到了社会各界的认可和肯定。

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